Горіх №1 для здоров’я: дієтолог назвала найкращий варіант

Чому мигдаль найкорисніший

Дієтолог Мара Берроуз розповіла, що мигдаль її улюблений горіх завдяки безлічі переваг для здоров’я, які він надає.

"Мигдаль є гарним джерелом рослинного білка, що забезпечує приблизно 6 г на порцію, що перевищує вміст білка в багатьох інших горіхах, включаючи кеш'ю та волоські горіхи", - сказала вона.

Такий горіх також корисний для здоров’я кишечника. Він є гарним джерелом клітковини, яка допомагає травленню та сприяє регулярності випорожнень. Він може збільшити ріст корисних бактерій у кишечнику, які підтримують здоров’я травної системи.

Крім того, мигдаль вирізняється високим вмістом корисних для серця ненасичених жирів та вітаміну Е - поживної речовини, яка захищає клітини від оксидативного стресу.

Мигдаль також є гарним джерелом магнію - мінералу, необхідного для здорового кров'яного тиску та регулювання рівня цукру в крові.

Тріо поживних речовин - жир, клітковина та білок допомагають довше відчувати ситість.

Поряд з користю для здоров'я, мигдаль смачний і неймовірно універсальний, що підходить як для солодких, так і для солоних страв

Склад продукту

У 30 г мигдалю міститься:

• калорії - 164
• вуглеводи - 6,12 г
• жири - 14,1 г
• клітковина - 3,5 г
• білок - 6 г
• вітамін Е - 7,26 мг
• магній - 76,5 мг

Найкращі способи використання

Використання мигдалю практично безмежне, але кілька способів насолоджуватись улюбленим горіхом:

• використовуйте мигдаль як начинку для йогурту, вівсянки та салатів
• замініть кедрові горіхи мигдалем у домашньому соусі песто
• додайте мигдаль до смузі, щоб додати горіхового смаку та кремової текстури
• поєднуйте з фруктами та сиром або з чорним шоколадом для перекусу