Відомий дослідник довголіття та експерт "блакитних зон" Ден Бюттнер назвав продукт, який, за його словами, є найважливішим для тривалого та здорового життя.
Що саме треба їсти для довгого життя, розповідає РБК-Україна з посиланням на Daily Express.
За словами 64-річного науковця, який співпрацює з National Geographic і є автором бестселерів, одна склянка варених бобових на день може додати до чотирьох років життя. Саме вони є основою раціону людей у регіонах світу, де найчастіше доживають до 100 років.
Експерт пояснює, що бобові - це:
За даними дієтичних рекомендацій США, бобові недоотримують у раціоні більшість дорослих, хоча саме вони є ключовим елементом здорового харчування поряд з овочами, фруктами, цільнозерновими продуктами та корисними жирами.
Фахівці UCLA Health додають: половина склянки бобових містить до 500 мг калію, який допомагає контролювати тиск і зменшувати негативний вплив солі.
Інгредієнти
Замочіть бобові на ніч. Обсмажте овочі на оливковій олії, додайте бобові, томати, спеції та картоплю. Варіть на слабкому вогні до м’якості. Подавайте з авокадо.