Скандинави знають про холод усе, але їхня філософія - не просто "перетерпіти" зиму, а отримати від неї задоволення. В основі їхнього зимового меню лежать напої, які не просто обпікають язик, а дають тривале відчуття внутрішнього тепла.
Які напої найбільше люблять у холодних країнах і вони допоможуть зігрітися, коли за вікном мінус, розповідає РБК-Україна.
Це головний напій шведів та фінів у зимовий період. На відміну від класичного глінтвейну, глег часто роблять багатшим на смак та більш калорійним.
У чому секрет. До вина (або виноградного соку) обов'язково додають мигдаль та родзинки. Коли ви випиваєте напій, на дні залишаються просочені спеціями горіхи, які стають чудовим поживним перекусом.
Як приготувати вдома. Нагрійте червоний сік або вино, додайте корицю, гвоздику, кардамон та багато імбиру. Перед подачею киньте в горнятко жменю почищеного мигдалю та родзинок.
Норвежці - одні з найбільших кавоманів у світі. Але взимку звичайна чорна кава не так ефективно тримає тепло.
Лайфхак. Скандинави часто додають у каву дрібку меленого кардамону або дрібку солі. Сіль прибирає гіркоту та допомагає організму краще затримувати вологу, що важливо при сухому повітрі від обігрівачів.
У Фінляндії неймовірно популярні гарячі напої з лісових ягід: чорниці, брусниці та журавлини.
Як це працює. Ягоди містять величезну кількість вітаміну С та антиоксидантів. Гарячий морс із брусниці миттєво розганяє кров. Скандинави часто варять густий чорничний суп (Blåbärssoppa) - він солодкий, поживний і зігріває набагато краще за звичайний чай.
Попри назву, цей напій обожнюють у затишних кав’ярнях Данії. Це ідеальний вибір для тих, хто хоче розслабитися ввечері.
Склад напою: міцний чай Ерл Грей, збите гаряче молоко та трохи ванільного сиропу. Це м'який, "затишний" напій, який створює те саме відчуття хюґе.
Вас може це зацікавити:
Під час написання матеріалу були використані такі джерела: Sweden.se: Traditional Swedish food and drink, Visit Finland: Finnish Food and Drink, The Nordic Kitchen, Danish Hygge