У літню спеку навіть незначне відхилення температури в холодильнику може вплинути на свіжість продуктів.Названо оптимальний режим, який допоможе довше зберігати їжу безпечною та зменшити ризик її псування.
Про це повідомляє РБК-Україна посиланням на сайт Southern Living.
Влітку оптимальна температура в холодильнику становить від +3 до +4 °C. Саме в цьому діапазоні більшість продуктів зберігаються безпечно, довше залишаються свіжими, а холодильник працює ефективно без зайвого навантаження.
Для морозильної камери рекомендована температура -18 °C. Вона забезпечує якісне зберігання заморожених продуктів і відповідає загальноприйнятим рекомендаціям.
У спекотну пору року не варто встановлювати температуру вище +4 °C, оскільки через високу температуру навколишнього повітря продукти можуть швидше псуватися.
Водночас не рекомендується без потреби вмикати максимальне охолодження, адже це призводить до зайвого споживання електроенергії та збільшує навантаження на компресор.
Постійне відкриття дверей холодильника ускладнить підтримку низької температури. Намагайтеся за один раз взяти з собою все необхідне, коли відкриватимете холодильник.
Також переконайтеся, що їжа не блокує вентиляційні отвори всередині холодильника.
Дайте гарячим залишкам охолонути до кімнатної температури, перш ніж покласти їх у холодильник. Очистіть брудні резинки та замініть пошкоджені, які можуть пропускати повітря.
Важливо правильно розміщувати продукти. Не слід переповнювати полиці, оскільки холодне повітря повинно вільно циркулювати між упаковками та контейнерами.
Водночас майже порожній холодильник також гірше утримує прохолоду. Якщо продуктів небагато, можна поставити всередину кілька пляшок із холодною водою - вони допоможуть довше підтримувати стабільну температуру.
У разі вимкнення електроенергії дверцята холодильника слід тримати зачиненими якомога довше. Без відкривання він може зберігати безпечну температуру приблизно до чотирьох годин, а повністю заповнена морозильна камера - до двох діб.