Правильний збір яблук впливає не лише на смак, а й на тривалість зберігання врожаю. Вчасно визначити стиглість плодів, дотриматися кількох простих правил та уникнути типових помилок - ключ до того, щоб насолоджуватися соковитими яблуками всю зиму.
РБК-Україна з посиланням на Home Sandgardens розповідає, як зрозуміти, що яблука готові до збору, як правильно знімати їх із дерева та що робити з плодами на верхівках.
Вчасний збір врожаю визначає і його якість, і можливість тривалого зберігання. Стигле яблуко має бути повністю сформованим, із характерним для сорту забарвленням та щільною текстурою.
Найпростіший спосіб перевірити стиглість - скуштувати плід: він має бути солодким і соковитим.
Ще одна ознака - поява падалиці під деревом. Такі яблука можна використати для соку чи варення, але не для довгого зберігання.
Не всі яблука достигають одночасно. Найкраще збирати врожай у кілька заходів, починаючи з нижніх і зовнішніх гілок, де плоди отримують більше сонця.
Не збирайте для зберігання пошкоджені чи хворі плоди - вони можуть зіпсувати весь урожай.
Не кладіть у кошик мокрі яблука, вони швидше псуються.
Слідкуйте за осами, які часто ховаються в плодах і можуть жалити.
Високі яблуні вимагають додаткових інструментів. Найпростіший варіант - використати драбину-триногу, яка забезпечує стійкість на нерівному ґрунті. Але завжди дотримуйтеся правил безпеки та не перенапружуйтесь, дістаючи плоди.
Альтернатива - спеціальні збирачі яблук із телескопічною ручкою та кошиком на кінці. Вони дозволяють дістати навіть найвищі плоди, не пошкоджуючи їх і не ризикуючи впасти з висоти.
Залежно від сорту яблук, ви можете залишити плоди на дереві на кілька тижнів. Зазвичай, пізньостиглі яблука можна залишати на дереві найдовше, тоді як ранні сорти найкраще швидко збирати після дозрівання.
Ризик залишати яблука на дереві занадто довго полягає в тому, що вони перезрівають і стають м’якими або кашоподібними.
Крім того, стиглі яблука, що залишаються на дереві, стають мішенню для ос і птахів.
Щоб отримати якісний урожай яблук, варто поєднати уважність до стиглості плодів із правильними техніками збору. Акуратний підхід дасть змогу насолоджуватися яблуками як одразу, так і протягом усієї зими.