Американские ученые создали водоросли со вкусом бекона

Генетики из Государственного университета Орегона (США) создали новую разновидность темно-красных съедобных морских водорослей дульсе, которые имеют вкус бекона, передает Lenta.ru.

Как сообщает Oregon Live, вкус проявляется при обжаривании и копчении. Особенность искусственно выведенной разновидности в том, что растет она очень быстро: в двух лабораторных ящиках за неделю можно вырастить от 9 до 13 килограммов водорослей.

В США 400 граммов дульсе стоят от 60 долл. Изобретение орегонских ученых позволит сделать их доступнее для широкого круга потребителей.