Американські вчені створили водорості зі смаком бекону

Генетики з Державного університету Орегона (США) створили новий різновид темно-червоних їстівних морських водоростей дульсе, які мають смак бекону, передає Lenta.ru.

Як повідомляє Oregon Live, смак проявляється при обсмажуванні і копченні. Особливість штучно виведеною різновиди в тому, що вона росте дуже швидко: у двох лабораторних ящиках за тиждень можна виростити від 9 до 13 кілограмів водоростей.

У США 400 грамів дульсе коштують від 60 дол. Винахід орегонський вчених дозволить зробити їх доступнішими для широкого кола споживачів.