Снижает риск рака груди: нутрициолог рассказала, какой продукт должен быть в рационе
Чем полезна печень и почему она должна быть в рационе (фото: Freepik)
Вокруг печени всегда есть много обсуждений и споров. Все виды печени богаты витаминами и минералами, кое-чего у них даже больше чем в мясе.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Instagram-страницу нутрициолога Ольги Дорош.
Как часто есть печень
Не ешьте порцию более 100 г готовой. Частота 1-3 раза в неделю в зависимости от того, сколько съели, какой рацион, пьете ли поливитамины, чтобы не было передозировки витамином А.
По словам специалиста, одна порция говяжьей печени обеспечивает более 100% дневной потребности в витамине А.
Получение достаточного количества витамина А связано со снижением риска таких заболеваний, как катаракта и рак груди.
Печень также содержит:
- фосфор
- медь
- витамин К, который важен для здоровья костей
Что можно приготовить
Нутрициолог отметила, что из печени можно приготовить:
- оладьи
- потушить с морковью, луком, можно в конце добавить сметаны и яблоко
- блины
Если у вас или у ребенка есть дефицит железа, анемия - следует добавить этот продукт рацион.
Если вы беременны, подагра - стоит есть в меру.
Нутрициологиня утверждает, что холестерин скорее "прыгнет" от употребления в пищу домашних котлет и сладостей, чем от яичных желтков и печени.
Что касается жиров в субпродукте, Ольга Дорош привела такой пример:
- 100 г печени курицы - 6,3 г жира
- 100 г телячьей печени - 3,3 г жира;⠀
- 100 г овсяного печенья - 14,4 г жира
- 100 г пельменей - 12,4 г жира
Печень очень полезна, в ней содержится много железа, витамины В12, В9 и А. В 100 г печени 16-22 г белка, который нужен для организма.
А медь, содержащаяся в печени, отвечает за метаболизм и улучшает работу мозга.
Ранее мы сообщали, какие ежедневные привычки разрушают вашу печень.
Также мы писали о "раннем" симптоме болезни печени, который может проявиться ночью.
