Сохраните здоровье: эксперт рассказала, каких 5 вещей не должно быть в печенье
Чего не должно быть в составе печенья (фото: Freepik)
Печенье производится из разных видов теста и может содержать разные начинки, такие как шоколад, фрукты, орехи или цукаты. Она может быть изготовлена как в домашних условиях, так и массово производиться на пекарнях или заводах. В составе печенья не должно быть некоторых вредных веществ.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Instagram-страницу эксперта по питанию Людмилы Матишинец.
Трансжиры
Сюда относятся частично гидрогенизированные масла и жиры.
По словам эксперта, они связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, повышенным уровнем "плохого" холестерина (LDL) и пониженным уровнем "хорошего" холестерина (HDL).
Искусственные красители
Категорически в печенье не должно быть таких красителей:
- Tartrazine (E102) - может вызвать аллергические реакции и гиперактивность у детей
- Allura Red (E129) - связан с аллергическими реакциями и возможными канцерогенными эффектами
- Sunset Yellow (E110) - может вызвать аллергические реакции и гиперактивность у детей
- Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129 - связаны с аллергическими реакциями и другими проблемами со здоровьем
Консерванты
К вредным для здоровья эксперт отнесла:
- BHA (Butylated Hydroxyanisole, E320) - подозревается в канцерогенности
- BHT (Butylated Hydroxytoluene, E321) - может вызывать аллергические реакции и подозревается в канцерогенности
- Пропилгалат (E310) - может вызывать аллергические реакции и желудочные проблемы
Подсластители
В печенье не должно быть таких вредных подсластителей:
- Аспартам (E951) - связан с головными болями, аллергическими реакциями и возможными неврологическими проблемами
- Ацесульфам калия (E950) - подозревается в канцерогенности
- Сахарин (E954) - канцерогенный
- Цикламаты (E952) - канцерогенный
Антиоксиданты
Речь идет TBHQ (Третбутилгидрохинон, E319), который может вызвать тошноту, рвоту, звон в ушах, делирий и подозревается в канцерогении.
Людмила Матишинец отметила, что если избегать этих добавок, то можно снизить риск негативного влияния на здоровье.
Важно помнить, что чтение этикеток и выбор продуктов с натуральными ингредиентами поможет сделать здоровый выбор.
Ранее мы сообщали, можно ли летом наесться витаминов из овощей и фруктов.
Также мы писали, какой "копеечный" напиток поможет сбросить вес и снизить холестерин.
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
