В Україні сплеск кишкових інфекцій: на що потрібно звернути увагу, щоб не захворіти
Як уберегтися влітку від гострих кишкових інфекцій (Колаж РБК-Україна)
Влітку гострі кишкові інфекції не рідкість і отруїтися харчовими продуктами або немитими фруктами - доволі легко. Однак у 2022 році кількість кишкових інфекцій в Україні зросла на 40% - у порівнянні з минулим роком.
Як уберегти себе та своїх рідних від гострих кишкових інфекцій у розпал літа, розповіли у Центрі громадського здоров'я МОЗ України.
Гостра кишкова інфекція з'являється дуже швидко. Достатньо не помити руки або фрукти, або ж з'їсти продукт, які кілька годин знаходився поза холодильником. Ще повно небезпечних збудників у водоймах і на пляжі.
За даними Центру громадського здоров'я, за перше півріччя 2022 року кількість кишкових інфекцій зросла на 40% у порівнянні з аналогічним періодом у 2021 році.
Найбільше українці хворіють на ротавірусні інфекції - понад 3,5 тисячі випадків. Близько тисячі випадків було зареєстровано сальмонельозу. 103 випадки гепатиту A, ще 97 випадків шигельозу і 51 випадок ботулізму, з яких 4 виявилися смертельними.
Які продукти можуть стати причиною кишкової інфекції
Медики нагадують, що кишкові інфекції дуже небезпечні, в тому числі й ускладненнями, які можуть залишитися на довгий час і навіть на все життя. Це можуть бути ураження нирок, печінки, серцева недостатність.
Більшість отруєнь і кишкових інфекцій були викликані вживанням риби, яка куплена на стихійному ринку - солона або в'ялена.
Якщо така риба перебувала під сонячними променями й під впливом високих температур, то вона ставала ідеальним середовищем для розмноження ботулотоксинів.
Також збудники кишкових інфекцій можуть перебувати в сирої їжі тваринного походження - м'ясо, яйця, молоко.
Гострі кишкові інфекції передаються в основному через їжу, воду, під час купання в забруднених водоймах, через брудні руки та предмети побуту.
Як уберегтися від гострих кишкових інфекцій
- Дотримуйтесь гігієни рук - мийте після прогулянки та перед їжею, після туалету
- Мийте продукти під проточною водою, особливо це стосується фруктів, ягід і овочів
- Термічно обробляйте продукти харчування - висока температура вбиває бактерії
- Розігрівайте добре їжу, яку приготували раніше
- Не зберігайте продукти довго, навіть в холодильнику
- Не розморожуйте продукти при кімнатній температурі
- Не купуйте солону і в'ялену рибу на стихійних ринках, з рук
- Не купуйте готову їжу в місцях, де неправильно зберігають продукти
- Зберігайте в холодильнику сирі продукти та приготовлену їжу окремо
- Сушіть посуд після миття
- Якщо у вас є сумніви з приводу води - прокип'ятіть її
- Вакцинуйтеся
До речі, раніше ми розповідали про те, як правильно збирати гриби, щоб уникнути неприємностей.
А ще ми писали, як вибрати стиглий і солодкий кавун без нітратів.
