Супи з хліба? Спробуйте ці неймовірно смачні і прості рецепти
Фото: як приготувати суп з хліба (unsplash-com)
Хліб є важливим продуктом, і він є в кожному будинку і на кожній кухні. Він йде на бутерброди, як доповнення до їжі, з нього роблять грінки, сухарики та навіть мініпіци. Але виявляється, з нього можна робити ще й перші страви.
Які смачні та прості супи можна приготувати з хліба - читайте нижче.
Суп часниковий з хлібом
Подрібніть кілька зубчиків часнику, а потім злегка обсмажте його на рослинній олії. Залийте бульйоном і дайте закипіти.
Обсмажте шматочки хліба на смальці та розкладіть по тарілках. Беріть бородинський або житній. А потім залийте гарячим бульйоном. Додайте зелень, спеції, чорний перець.
Бульйон може бути будь-який - курячий, на кісточці, овочевий або з бульйонних кубиків.
Суп з хлібних кірок
Скоринки хліба наріжте невеликими шматочками, подрібніть цибулю і зелень. Всі інгредієнти обсмажте на олії. Потім перекладіть все в каструлі, залийте водою, додайте спеції та дайте закипіти.
Відваріть яйця і поріжте їх половинками або дрібними кубиками, а потім розкладіть по тарілках. Додайте зелень і залийте гарячим бульйоном.
Цибульний суп з хлібом
Приготуйте бульйон - овочевий, курячий, з кісточки або бульйонного кубика. Поріжте дрібно цибулю та обсмажте її на рослинній олії. Візьміть білий черствий хліб і наріжте його кубиками, додайте до цибулі на сковорідку.
Хліб повинен бути черствим, але не в стані сухарів. Після обсмажування додайте отриману суміш в каструлю з бульйоном. Доведіть до кипіння. А потім майже відразу вимикайте, варити довго не потрібно.
Подавайте в гарячому вигляді, посипте зеленню. Можна додати пару крапель часникової рослинної олії або зубчик часнику. Це додасть страві пікантності.
Нагадаємо, раніше ми розповідали про те, як швидко і легко зварити найсмачніший зелений борщ.
А також ми писали рецепт супу з сочевиці.
