Развеян главный миф о сухофруктах, в который верили все
Фото: Действительно ли сухофрукты так полезны (freepik.com)
Сухофрукты часто считают идеальным перекусом для тех, кто следит за питанием. Они содержат витамины, минералы и клетчатку, а также являются натуральной альтернативой сладостям.
Однако действительно ли они так полезны, как кажется на первый взгляд, рассказывает РБК-Украина (проект Styler).
Почему сухофрукты могут быть опасными?
Основной миф заключается в том, мол, сухофрукты очень полезны и их можно есть, сколько хочешь. Это совсем не так. Когда мы едим свежие фрукты, вода и клетчатка быстро создают ощущение сытости, что помогает избежать переедания. Зато в процессе сушки из фруктов испаряется влага, но концентрация сахара и калорий возрастает в разы.
Например, 100 г свежего винограда содержат всего 70 ккал, тогда как 100 г изюма - более 300 ккал и более 65 г углеводов.
Это даже больше, чем в некоторых шоколадных батончиках. Если учесть, что сухофрукты имеют меньший объем, чем свежие аналоги, их очень легко съесть больше, чем нужно. Это может приводить к скрытому избытку калорий и набору веса, особенно у людей с сидячим образом жизни.
Кроме того, промышленные сухофрукты часто содержат дополнительный сахар, консерванты (в частности диоксид серы) и даже красители, которые могут вызвать аллергические реакции и проблемы с пищеварением.
Как правильно употреблять сухофрукты?
Соблюдайте меру
Оптимальная порция составляет 30-50 г в день.
Сочетайте с белками и жирами
Орехи, натуральный йогурт или творог помогут замедлить усвоение сахаров и предотвратить резкие скачки глюкозы в крови.
Выбирайте натуральные варианты
Лучшие сухофрукты не содержат добавленного сахара, искусственных консервантов и красителей.
Сухофрукты - это не враг здорового питания, но и не идеальный перекус. Важно помнить о балансе и умеренности, чтобы получить максимум пользы без вреда для организма.
Вас может заинтересовать
- Сколько орехов и сухофруктов можно есть на перекус?
- Самые вредные сладости, которые "заманивают" украинцев в магазинах
- Какой сухофрукт поможет восстановить волосы?
В материале использованы такие источники - Instagram-страница ученого Александра Коляды, сайт Nutrients, Facebook-страница тренера Виктора Мандзяка.
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
