Не просто листья. 7 полезных видов салата, которые легко найти в супермаркете
Салат придает блюдам яркости и разнообразия, поэтому стоит тщательно выбирать зелень. Правильные листья могут принести во время приема пищи много пользы организму.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на сайт Real simple.
Самые полезные виды салата
Ромен
Диетолог Эми Дэвис рассказал, что салат ромен богат витаминами А и К, а также фолиевой кислотой. Из него организм получит много воды и умеренное количество клетчатки и калия, что делает его разумным выбором для поддержания гидратации, а также здоровья глаз, кишечника, иммунитета и сердца.
Мягкий вкус этого салата также может выдержать почти любую комбинацию вкусов заправки.
Баттерхед
Салат Баттерхед, который часто называют салатом Бостон известен благодаря своей сытной хрустящей и нежной текстуре.
Этот салат содержит калий и витамины А иС2. Как и во многих других салатах, вы также можете найти большое количество воды. Эти питательные вещества в сочетании поддерживают здоровье сердца, иммунитета, глаз и клеток, сохраняя водный баланс организма.
Айсберг
Салат айсберг известен своим высоким содержанием воды, но он также содержит витамины А и К и удовлетворяет 40% ежедневной потребности в витамине А, а также содержит впечатляющее количество полезных для глаз растительных соединений лютеина и зеаксантина.
Листья айсберга настолько большие и толстые, что многие люди используют их вместо хлеба.
Немытый айсберг в полиэтиленовом пакете хранится до двух недель. Он подходит для салатов, а также для нарезки и добавления в бутерброды и гамбургеры.
Шпинат
Шпинат - это один из самых насыщенных питательными веществами видов листовой зелени, содержит много антиоксидантов и витамина К, а также витамин А и фолиевую кислоту.
Кулинарные применения шпината почти бесконечны. Его добавляют в салаты и даже смузи.
Руккола
Это зелень с перцем, которая богата витамином С, кальцием и полезными для сердца нитратами. В ней много витамина А и растительных соединений, которые поддерживают здоровье глаз, костей, сердца и иммунной системы.
Рукколу можно использовать вместо базилика или как основу простого салата с лимоном, оливковым маслом и тертым пармезаном.
Радиккьо
Это горький салат, легко узнаваемый по яркому фиолетовому цвету. Этот салат может храниться в холодильнике несколько недель и подходит как для употребления в сыром виде, так и для приготовления блюд.
Салат богат калием, витамином К и антоцианами - группой антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление и поддерживают здоровье мозга.
Кейл
Содержит высокое содержание витаминов К и С для улучшения иммунитета и лютеин для здоровья глаз. Вы также найдете значительное количество кальция и калия в этой сытной зелени, что способствует лучшему здоровью костей и сердца.
Это сытная зеленая капуста, поэтому ее лучше ее смазать оливковым маслом и лимонным соком, чтобы смягчить листья, прежде чем добавлять в салаты.
Ранее мы сообщали о "здоровых" продуктах, которые приводят к резкому увеличению веса.
Также мы писали о продуктах, которые стоит включить в свой рацион, чтобы поджелудочная была здоровой.
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.