ru ua

Ектор Хіменес-Браво дав рецепт маринаду для шашлику: ідеально для будь-якого м'яса!

Ектор Хіменес-Браво дав рецепт маринаду для шашлику: ідеально для будь-якого м'яса! Колаж РБК-Україна: Рецепт маринаду для шашлику від Ектора Хіменеса-Браво

Суддя МастерШеф, канадський і український шеф-кухар колумбійський походження Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом ідеального маринаду для шашлику, який зробить будь-яке м'ясо неперевершеним.

Про це шеф-кухар розповів на своїй сторінці в Instagram.

За словами, ресторатора, цей маринад надасть м'ясній страві, приготованій на грилі, по-справжньому вишуканого смаку. Ектор запевняє, що м'ясо буде соковитим і ніжним.

Інгредієнти для маринаду з розрахунком на 1 кг будь-якого м'яса:

  • кефір - 0,5 л
  • сильногазована мінеральна вода - 0,5 л
  • діжонська гірчиця - 1 ст. л.
  • копчена паприка, сухий часник, суха цибуля, сухий імбир - по 1/2 ч. л. кожної спеції
  • чорний і запашний перець - по 5 горошин кожного
  • чебрець - 2 гілочки
  • лавровий лист - 3 шт.