Две удивительные комбинации продуктов, которые могут творить чудеса с желудком
Некоторые сочетания привычных продуктов могут не только улучшить вкус блюд, но и положительно влиять на здоровье желудочно-кишечного тракта. Названы "полезные дуэты", которые поддерживают микрофлору кишечника и уменьшают воспаление.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Instagram-страницу американского гастроэнтеролога Уилла Булсевича.
Как комбинировать продукты
Шпинат и цитрусовые
Доктор Булсевич представил две здоровые комбинации продуктов, которые могут творить чудеса с желудком и кишечником. Речь идет о шпинате и цитрусовых.
"Шпинат богат железом - это негемовое железо, и оно не так легко усваивается, как гемовое. Поэтому мы добавляем цитрусовые", - сказал он.
Цитрусовые, такие как лимон, содержат витамин С, который помогает усваивать негемовое железо. Это позволяет фактически решить проблему дефицита железа и поддерживать уровень энергии.
К тому же шпинат имеет высокое содержание нерастворимой клетчатки, поэтому способствует легкому опорожнению, когда пища проходит через пищеварительную систему.
Кроме того, лимоны содержат пектин - растворимую клетчатку, которая может снизить уровень сахара в крови, замедляя переваривание сахара и крахмала.
Чеснок и мед
Второй рекомендуемой комбинацией доктора Булсевича был чеснок и мед. Он заявил, что чеснок богат аллицинами - серосодержащими соединениями, которые полезны для здоровья кишечника. Однако аллицины быстро расщепляются, а это означает, что трудно в полной мере воспользоваться преимуществами, потребляя чеснок.
Однако, если добавить мед, то это может помочь сохранить аллицин, а также иметь преимущества для иммунной системы и здоровья кишечника.
Какие продукты вредят желудку и кишечнику
Жареная пища
Вызывает раздражение слизистой оболочки желудка. Может вызвать изжогу, вздутие и тяжесть.
Острая пища
Чили, перец и острые соусы раздражают желудок и кишечник. Могут усиливать симптомы гастрита.
Фаст-фуд и обработанные продукты
Такая пища содержит много жиров, консервантов и усилителей вкуса. Она плохо переваривается и может вызвать воспаление.
Газированные напитки
Повышают кислотность в желудке и вызывают вздутие и изжогу.
Алкоголь, кофе и крепкий чай
Крепкие напитки повреждают слизистую оболочку желудка и снижают защитные свойства пищеварительного тракта
Тогда как кофе и чай стимулируют выработку желудочного сока. Могут вызвать раздражение слизистой, особенно натощак.
Вас может заинтересовать
- Названа лучшая крупа для борьбы с воспалением и высоким сахаром в крови
- Завтрак №1, который укрепляет сердце и нормализует давление
- Топ-5 продуктов для обеда, которые способствуют снижению веса без усилий
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.