Рак груди – это самый частый тип рака у женщин. Существует много его вариантов, большинство которых поддаются лечению при ранней диагностике. Питание может защищать от развития рака, а может быть и причиной. Нездоровая еда в сочетании с наследственностью, экологией, стрессами влияет на возникновение различных видов рака.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на публикацию в Facebook диетолога Оксаны Скиталинской.
Высокогликемическая пища
Сахар и сладости, сладкие напитки способствуют выделению инсулина и стимулируют рецепторы инсулина в тканях молочной железы и создают благоприятные условия для роста измененных клеток. Поэтому старайтесь вместо сладостей употреблять ягоды.
Много насыщенных жиров в рационе
Даже здоровый насыщенный жир, если его слишком много, способствует развитию гормонозависимых опухолей. Жирное мясо употребляйте крайне редко, салями не покупайте никогда.
Транс-жиры
Они содержатся в магазинных сладких и соленых продуктах, таких как плитки шоколада, шоколадная глазурь, конфеты с помадками, рассыпчатое печенье и печенье с кремовыми начинками, упакованные закуски. Они усиливают воспаление и инсулинорезистентность.
Злоупотребление алкоголем
Хотя красное вино и содержит защитные соединения, такие как ресвератрол, их содержание и полезное воздействие меньше, чем повреждающее действие на ткани молочной железы.
Обработанное мясо (сосиски, колбасы) содержит гетероциклические амины, нитрозосоединения и полициклические молекулы, являющиеся потенциальными канцерогенами.
Ожирение создает очень благоприятный фон для развития рака молочной железы. Ожирение связано с хроническим вялотекущим воспалением. Жировые клетки производят воспалительные молекулы, циркулирующие во всем организме, подавляют иммунную систему и делают ее неспособной уничтожить раковые клетки.
Этому способствует и гипоксия (дефицит кислорода), в результате чего в скоплениях жировых клеток возникают участки некроза и эти токсические вещества с током крови циркулируют в организме. При ожирении жировая ткань выделяет много различных гормонов, которые вызывают инсулинорезистентность, влияют на регуляцию чувства голода и сытости, могут стать одной из причин сахарного диабета 2 типа.
Стресс и стрессовые жизненные события, отрицательные эмоции вызывают выработку большого количества кортизола, который нарушает чувствительную регуляцию между нервной и эндокринной системами, ведет к угнетению иммунной системы.
Скиталинская назвала продукты, которые нужно обязательно включать в рацион для профилактики рака груди.
Омега-3 жирные кислоты
Морская рыба, рыбий жир, морепродукты, семена льна, орехи и яйца (желтки). Обладают противовоспалительным эффектом.
Полифенолы
Ягоды (калина, рябина, черника, смородина) и фрукты (грейпфрут, кожура яблок). Они содержат клетчатку и цветные пигменты, защищающие ДНК клеток молочной железы от повреждений свободными радикалами.
Растительный белок
Чечевица, фасоль, зеленая бобовая фасоль, горох. Эти продукты содержат меньше насыщенного жира, богаты полифенолами и растворимой клетчаткой.
Ростки брокколи.
Половина чашки ростков увеличивает содержание стволовых клеток, помогающих противодействовать мутациям и раку.
Изотиацианаты
Это все сорта капусты, кабачки, руккола, редьки. Обладают выраженными антимутагенными свойствами. Каротиноиды и витамин С связаны с пониженным риском рака благодаря их антиоксидантной способности и способности подавлять рост клеток и поддерживать гормональный метаболизм.
Ранее диетолог рассказала, что нужно есть для здоровья мозга, а что - категорически нельзя.
Читайте также, чем питаться осенью, чтобы укрепить силы организма.