Запеченные ребра, которые тают во рту: рецепт, который покоряет с первого раза
Фото: Рецет запеченных ребер с соусом (Скриншот)
Ароматные, сочные и нежные настолько, что буквально отделяются от косточки именно такими получаются запеченные ребра, приготовленные по этому домашнему рецепту. Блюдо идеально подходит к семейному ужину или праздничному столу, а его вкус удивит даже тех, кто не считает себя поклонником мяса.
Непревзойденным рецептом ребер делится РБК-Украина со ссылкой на пост в сообществе Рецепты от Виктории в Facebook.
Ингредиенты:
- свиные ребра - 1,5 кг
- кетчуп "Ласковый" - 150 г
- горчица с медом (с целыми зернами) - 1 ст. л.
- соевый соус - 100 г
- бальзамический уксус - 50 г
- мед - 2 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- апельсин - 1 шт.
- сахар - 4 ст. л.
- соль - ½ ч. л.
- вода - 500 мл
- темное пиво - 500 мл
Как приготовить:
В большой кастрюле смешайте кетчуп, горчицу, соевый соус, уксус, мед, соль, сахар, измельченный чеснок и кусочки очищенного апельсина.
Добавьте ребра, залейте водой и пивом. Накройте крышкой или фольгой без выхода пара и варите 1-1,5 часа на слабом огне от момента закипания.
Выньте ребра, соус процедите и уварите на сковороде до густоты.
Смажьте им мясо и запекайте 20 минут при 180°C, чтобы образовалась ароматная глазурь.
Подавайте ребра с ложкой кетчупа, маринованным красным луком или нежным пюре. Карамельная корочка, цитрусовая нотка апельсина и медово-горчичный аромат сделают это блюдо настоящим кулинарным наслаждением.
Вас может заинтересовать:
- Бюджетный салат из куриных сердечек, который покорит семью
- Рецепт мясного пирога, который понравится всей семье
- Драники с нежным соусом, которые удивят каждого
