Эту рыбу называют "более дешевой треской": она очень вкусная и полезная

Какая полезная рыба недооценивается

Она остается незаслуженно недооцененной, хотя ее пищевая ценность не уступает ценности более выразительных видов. Эта белая, нежирная морская рыба из семейства тресковых отличается низким содержанием жира и нежным вкусом.

Минтай Аляскинский является чрезвычайно ценным источником питательных веществ. Порция 100 г содержит примерно 80 ккал, что делает его отличным выбором для тех, кто стремится к стройной фигуре.

Его легкоусвояемое мясо обеспечивает высококачественный белок, который не только насыщает, но и способствует восстановлению мышц. По информации WebMd, она богата витаминами и минералами:

• Йод, который поддерживает функцию щитовидной железы и обмен веществ.
• Селен, который действует как природный антиоксидант, защищающий клетки. Витамины группы В, необходимые для нервной системы и обмена веществ.
• Витамины A и D, которые положительно влияют на кости, иммунитет и зрение.

Хотя минтай содержит меньше омега-3 жирных кислот, чем жирная рыба, он остается ценным источником. Для многих людей включение его в рацион является простым способом обеспечить организм полезными морскими жирами, которых часто не хватает в ежедневном рационе.

Одним из самых больших преимуществ минтая является его нежный вкус, который открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов. Это позволяет подавать его разнообразными способами.

Стоит рассмотреть замороженное филе, которое можно приобрести практически в каждом магазине. Выбор продуктов без панировки или искусственных добавок гарантирует чистое, готовое к сезону мясо.