Этот шоколадный напиток более полезен, чем все думали: 4 преимущества

Полезен для здоровья сердца

Если вы приготовите горячий шоколад из темного шоколада или несладкого какао-порошка, то он может быть полезным для сердечно-сосудистого здоровья.

В журнале Nutrients говорится, что какао богато мощными природными соединениями, называемыми флавоноидами, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти соединения помогают расслабить и расширить кровеносные сосуды, улучшая кровообращение и контролируя кровяное давление.

Какао или темный шоколад может быть особенно полезным для людей с метаболическими расстройствами, такими как диабет или ожирение.

Потребление какао связано с небольшим, но значительным снижением:

• общего холестерина
• уровня сахара в крови
• артериального давления

Увеличивает потребление минералов

Темный шоколад и горячий шоколад содержат несколько важных минералов, необходимых организму для поддержания основных процессов, в частности:

• магний - для поддержания функции мышц и нервов
• железо - используется для создания белка, который переносит кислород в крови
• калий - для поддержания функции мышц и перемещения питательных веществ в клетки
• фосфор - для укрепления костей и помощи клеткам в использовании энергии
• цинк - важен для поддержания иммунной системы

Улучшение настроения

На сайте Frontiersin говорится, что глоток теплой чашки горячего шоколада может поднять настроение благодаря натуральным соединениям, содержащимся в какао. К ним относятся:

• теобромин - легкий стимулятор, который действует подобно кофеину
• фенилэтиламин - может спровоцировать высвобождение эндорфинов, вызывающих хорошее настроение
• триптофан - поддерживает выработку серотонина, помогая чувствовать спокойствие и равновесие

Сбалансированный уровень сахара в крови

Какао-порошок и смеси для горячего шоколада обычно содержат около 1-2 г клетчатки на порцию. Она может помочь защитить от скачков уровня сахара в крови.

Флавоноиды какао могут помочь улучшить использование инсулина организмом и снизить уровень сахара в крови натощак.

Как сделать горячий шоколад более полезным

Горячий шоколад не всегда питательный. Но приготовление определенными способами может увеличить его пользу для здоровья:

• выбирайте высококачественный темный шоколад - ищите несладкий какао-порошок или темный шоколад с высоким содержанием какао, чтобы получить максимум флавоноидов и антиоксидантов
• ограничьте добавление сахара - используйте небольшое количество натуральных подсластителей, вместо рафинированного сахара или ароматизированных сиропов
• выберите питательную жидкую основу - молоко с низким содержанием жира или растительные варианты, в частности миндальное, овсяное или соевое молоко
• полезные добавки - попробуйте добавить щепотку корицы или мускатного ореха в чашку горячего какао для получения дополнительных антиоксидантов и вкуса