Эксперты по питанию предупреждают, что вздутие, газы и ощущение переполненного живота часто вызывают блюда, которые считаются "привычными" для праздничного меню.
Как популярное у украинцев блюдо является очень тяжелым для желудка и кишечника - читайте в материале РБК-Украина.
Одним из главных факторов дискомфорта называют салаты с майонезом, в частности популярный салат Оливье и подобные блюда с картофелем, мясом и жирной заправкой.
Майонез - это эмульсия с высоким содержанием жиров, которая в сочетании с крахмалом и белками значительно замедляет пищеварение. Такая пища создает повышенную нагрузку на желчный пузырь и может вызвать вздутие даже у людей без проблем с ЖКТ.
Еще одна сложная для организма комбинация - панетоне с горячим шоколадом. Праздничная выпечка содержит дрожжи, сахара и жиры, а густой шоколад дополнительно замедляет опорожнение желудка. Это способствует ферментации в кишечнике и появлению газов через несколько часов после еды.
В список "тяжелых" попадают и кисло-сладкие соусы, жареные блюда, фритюр, панированные продукты и колбасные изделия. Сочетание простых сахаров и жиров может раздражать слизистую кишечника, повышать кислотность, вызывать изжогу и задержку жидкости в организме.
Специалисты советуют не отказываться от праздничных блюд полностью, но соблюдать умеренность. Лучше отдавать предпочтение запеченным или приготовленным на пару продуктам, внимательно относиться к сочетаниям пищи, избегать газированных напитков и не спешить во время трапезы.
Также важно поддерживать водный баланс между приемами пищи/
Вас может заинтересовать:
При написании материала использованы следующие источники: Минздрав, Mayo Clinic, сайт Health.