Рестораны Киева теряют до 30% клиентов, а во Львове растет поток: что происходит на рынке
Что происходит с ресторанным бизнесом в Украине (коллаж РБК-Украина)
В Киеве посещаемость заведений питания снизилась в среднем на 25–30% на фоне усиленных российских атак. А во Львове поток посетителей вырос примерно на 20% и более.
Об этом в блиц-интервью РБК-Украина рассказала эксперт Ольга Насонова.
Какая ситуация с ресторанами
По ее словам, ситуация в Киеве зависит от расположения заведения. На Лукьяновке, где было много попаданий, рестораны потеряли значительную часть посетителей, а в торговых центрах падение стало особенно ощутимым. В некоторых заведениях количество клиентов сократилось на 50%, тогда как в других осталось на том же уровне.
На поведение людей оказывают влияние и закрытие заведений во время воздушных тревог. Если заведение несколько раз не работало, клиенты могут в следующий раз выбрать другое место, даже если тот уже возобновило работу.
В Днепре посещаемость заведений также снизилась примерно на 30%. В Одессе падение не столь значительно, а во Львове наблюдают прирост.
Как пояснила Насонова, в город приехало много временных переселенцев из Киева и Днепра, активно посещающих заведения в центре Львова. Прирост посетителей фиксируют и в других городах на западе Украины.
Новые правила для ресторанов во время желтой тревоги
Напомним, что в сентябре в Украине начали выделять уровни угрозы - при дроновой атаке включают "желтую" тревогу и заведения могут сами решать, продолжать ли работу. А при ракетной атаке объявляют "красную" тревогу - тогда бизнесы закрываются.
Эта же постановление определяет, что с 4 декабря заведения не смогут работать во время "желтой" тревоги, если не имеют безопасного пространства, собственного укрытия, или договора с укрытием, которое рядом.
