Високі темпи зростання у сільському господарстві були забезпечені виключно діяльністю сільськогосподарських підприємств, обсяги виробництва у яких зросли на 13,3%. Про це йдеться в огляді Міністерства економічного розвитку і торгівлі України "Підсумки роботи сільського господарства в січні 2011 р.".
У господарствах населення у січні скорочення обсягів виробництва становило 1,9%.
У тваринництві спостерігалося зростання виробництва м'яса усіх видів (на забій) на 5,3% та яєць на 22,9%, насамперед, за рахунок триваючого зростання поголів'я свиней на 3,8% та птиці на 5,8%. Обсягів виробництва м'яса (у живій вазі) та яєць у сільськогосподарських підприємствах зросли на 15,3% та 29,8% відповідно.
Станом на 1 лютого 2011 року проти аналогічної дати минулого року у всіх категоріях господарств поголів'я ВРХ скоротилося на 6,3% (до 4,59 млн голів), що вплинуло на скорочення виробництва молока - на 1,9% (за підсумком січня 2011 р.).