Назван лучший вариант обеда, который стоит есть, чтобы жить дольше

Легкий рецепт

Ингредиенты:

• авокадо - 2 шт.
• лосось - 120-150 г
• греческий йогурт - 80-100 г
• лимонный сок - 1-2 ч.л
• укроп или зеленый лук - 5-10 г
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу

Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. При необходимости ложкой немного увеличьте углубление.

Лосось мелко нарежьте кубиками. В миске смешайте греческий йогурт, лимонный сок, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Добавьте лосось к соусу и осторожно перемешайте.

Выложите начинку в половинки авокадо.

Фаршированные лососем авокадо (фото: eatingwell.com)

Чем полезно блюдо

В журнале Age and Ageing говорится, что одним из важнейших препятствий для здорового старения является хроническое воспаление. В отличие от острого воспаления, хроническое со временем ухудшает здоровые клетки, ткани и органы.

Лосось содержит большое содержание омега-3 жирных кислот, которые прекрасно подходят для борьбы с хроническим воспалением, которое является главным двигателем старения и заболеваний, связанных со старением.

Специфические омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в лососе (EPA и DHA), подавляют выработку веществ, вызывающих воспаление.

Кроме того, лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые помогают защитить клетки мозга и поддерживают память и когнитивные функции с возрастом.

Авокадо содержит полезные жиры, которые помогают организму эффективно усваивать питательные вещества.

Блюдо помогает поддержать мышечную массу

Одним из самых распространенных, но часто игнорируемых аспектов старения является саркопения, или постепенная потеря мышечной массы и силы. После 30 лет мышечная масса уменьшается примерно на 3-8 %.

Поддержание мышечной массы - это не только подтянутый вид, но и важно для здоровья костей.

Лосось и греческий йогурт обеспечивают высококачественный белок, который помогает поддерживать мышечную массу и силу с возрастом.

Кроме того, обед, богатый белком, помогает стабилизировать уровень сахара в крови, сохраняет чувство сытости до ужина и обеспечивает организм необходимым белком.

Другие советы для здорового старения

Хотя авокадо, фаршированные лососем, являются отличным выбором для питания, но целостный подход к старению предполагает несколько других привычек образа жизни:

• качественный сон - это имеет решающее значение для восстановления клеток, сохранения памяти и общей жизнеспособности. Стремитесь спать от семи до девяти часов, чтобы помочь телу восстановиться и функционировать наилучшим образом
• силовые тренировки - сочетайте обед с высоким содержанием белка с регулярными силовыми упражнениями, такими как поднятие тяжестей или использование эспандеров
• сосредоточьтесь на клетчатке - убедитесь, что другие блюда богаты клетчаткой из овощей, фруктов и бобовых, чтобы поддерживать пищеварение и здоровье сердца