Врачи назвали опасность креветок на праздники, о которой мало кто знает

Рождественские и новогодние ужины традиционно сопровождаются большими порциями блюд, сладостей и закусок. Одним из главных деликатесов на многих столах остаются креветки - вкусные, но потенциально проблемные для пищеварения.

Почему с этими морепродуктами на столе надо быть осторожными, рассказывает РБК-Украина.

Какие риски несут креветки

Исследования утверждают, что если креветки поданы сырыми или недостаточно термически обработанными, они могут содержать паразита анизакиса. Он способен вызвать сильную боль в желудке, тошноту, рвоту, а в тяжелых случаях даже кишечную непроходимость.

Кроме того, креветки - продукт с высоким содержанием холестерина. Поэтому людям с повышенным его уровнем стоит ограничить порции. Переедание морепродуктов, особенно жареных или с плотными жирными соусами, часто приводит к вздутию, тяжести и расстройствам пищеварения.

Еще один нюанс - высокое содержание соли в большинстве морепродуктов. В сочетании с праздничным меню это может дополнительно нагружать организм.

Как сделать блюда с креветками безопасными

Эксперты советуют придерживаться простых правил:

• Готовьте креветки достаточно долго или используйте предварительно замороженные, чтобы устранить риск анизакиса.
• Не делайте креветки основным блюдом, лучше подавать их как дополнение.
• Избегайте поздних ужинов: организм должен успеть переварить пищу до сна.
• Сочетайте креветки с легкими салатами, а не калорийными соусами.
• После застолья полезно прогуляться - это ускоряет пищеварение.

Вас может заинтересовать:

• Названы продукты, которые микроволновка превращает в яд
• Топ-10 видов рыбы, которые врачи советуют есть для долголетия
• Названа рыба, которую категорически не стоит есть