Какие овощи и фрукты нельзя покупать в супермаркетах в ноябре
Диетолог назвала продукты, которые не стоит покупать в ноябре (фото: Freepik)
В ноябре стоит осторожнее относиться к выбору продуктов в супермаркете. Прежде всего стоит избегать потребления внесезонных фруктов и овощей, которые часто содержат избыток нитратов и теряют вкусовые свойства во время транспортировки.
В комментарии для РБК-Украина врач, терапевт, кандидат медицинских наук и диетолог Ольга Безуглая рассказала, какие продукты лучше покупать в ноябре, чтобы не вредить здоровью.
Почему в ноябре продукты могут представлять опасность
По словам специалиста, именно в ноябре стоит особенно внимательно относиться к выбору овощей и фруктов в супермаркетах. Все потому, что в этот период на прилавках часто появляются продукты, которые уже давно не сезонные для Украины - их хранят в холодильниках или завозят из других стран после длительной транспортировки.
Поэтому они могут иметь пониженную пищевую ценность, высокое содержание нитратов или остатков консервантов, используемых для продления срока годности.
Каких продуктов избегать
Огурцы, помидоры, клубника, черешня и виноград
Диетолог рассказала, что в первую очередь с осторожностью следует покупать огурцы, помидоры, клубнику, черешню и виноград без косточек. В ноябре они не являются сезонными для нашей климатической зоны.
"Такие овощи и фрукты обычно выращивают в теплицах с интенсивным использованием стимуляторов роста или везут издалека, поэтому пользы в них значительно меньше, чем у сезонных аналогов", - добавила Безуглая.
Баклажаны и кабачки
Также в этот период часто попадаются перезрелые или слишком блестящие баклажаны и кабачки. Именно это является главным признаком того, что они обработаны поверхностными веществами для сохранения вида.
Арбузы и дыни
Не стоит также запасаться арбузами или дынями, ведь осенью это уже не натуральный урожай, а импортные плоды с повышенным риском накопления нитратов.
Цитрусовые
С цитрусовыми тоже стоит быть внимательными. Апельсины и мандарины могут быть покрыты воском или фунгицидами для длительного хранения.
Перед употреблением эксперт советует их тщательно мыть с теплой водой и даже обдавать кипятком.
Что покупать в ноябре
Вместо этого в ноябре лучше выбирать то, что естественно созревает именно сейчас или хорошо хранится без потери качества. К таким продуктам относится:
- капуста
- свекла
- морковь
- тыква
- сельдерей
- пастернак
- яблоки
- груша
- айва
Они содержат много клетчатки, антиоксидантов и поддерживают иммунитет в холодный сезон.
"Как эксперт по питанию, я всегда рекомендую ориентироваться не только на внешний вид, но и на сезонность продуктов. То, что выглядит ярко и "по-летнему" в ноябре, редко является естественным источником пользы. Лучший выбор для здоровья - локальные, проверенные и сезонные овощи и фрукты", - объяснила Ольга Безуглая.
Вас может заинтересовать:
- Что будет с организмом, если не есть овощи и фрукты
- Можно ли есть ежедневно квашеную капусту
- Лучшее время для употребления чеснока, чтобы получить максимум пользы
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
