Світові ціни на продовольство залишилися практично незмінними з липня по серпень 2011 р., відповідно до індексу цін на продовольство Продовольчої і сільськогосподарської організації Об'єднаних націй (FAO), повідомляє прес-служба підприємства.
Індекс у серпні досяг позначки 231 пунктів, а в липні він склав 232 пункти. У порівнянні з серпнем 2010 р. індекс виріс на 26%, але був на 7 пунктів нижче своєї пікової позначки в лютому 2011 р.
Індекс цін на зерно склав 253 пункту в серпні, тобто піднявся на 2,2% або на 5 пунктів з липня і був на 36% вище, ніж у серпні 2010 р. Проте стабільні ціни на зерно були нівельовані зниженням світових цін на більшість інших товарів, включених в індекс, особливо це стосується рослинних масел і молочних продуктів.
Зростання цін на зерно відбувається через те, що баланс між попитом і пропозицією залишається напруженим, незважаючи на очікуване збільшення виробництва. Світове виробництво зерна в 2011 р. за прогнозами досягне 2 млрд 307 млн тонн, що на 3% більше, ніж у 2010 р. Проте в останньому прогнозі дається цифра на 6 млн тонн нижче, ніж у попередньому прогнозі в липні.
Загальне споживання зерна в 2011-2112 рр.. за прогнозами збільшиться на 1,4%, практично збігаючись з очікуваним обсягом виробництва в 2011 р. В результаті світові запаси зерна на закриття сезонів 2012 р., ймовірно, будуть наближені до низьких рівнів відкриття. Тільки запаси рису за прогнозами значно зростуть, підтримувані рекордним виробництвом.
FAO очікує, що запаси пшениці знизяться до найнижчого рівня з 2009 р. і світові запаси фуражного зерна також за прогнозами впадуть, при цьому запаси кукурудзи впадуть на 124 млн тонн і досягнуть найнижчого рівня з 2007 р. Співвідношення запасів до споживання фуражного зерна за прогнозами впаде до рекордно низької позначки 13,4%.
Індекс цін на рослинні і тваринні масла склав 244 пункту в серпні, слідуючи тенденції на зниження з березня, але все ще залишається на досить високому рівні.
Індекс цін FAO на молочні продукти склав 221 пункт в серпні, що нижче аналогічних показників у червні та липні - 228 і 232 пункти відповідно, але все ще на 14% вище, ніж за той же період торік.
Індекс цін на м'ясні продукти досяг у серпні 181 пункту, що на 1% вище в порівнянні з липнем.
Індекс цін на цукор склав 394 пункту, що на 2% менше в порівнянні з липнем, але все ще на 50% вище, ніж у серпні 2010 р.