Эффект урожая слабеет: сколько стоят "базовые" овощи сейчас и чего ждать до конца года

Как повлиял на цены новый урожай

Эксперт напомнил, что в августе некоторые овощи в Украине подешевели. Что стало "закономерным результатом активного поступления нового урожая".

Следовательно, осенью - этот фактор будет постепенно ослабевать.

"Часть продукции открытого грунта будет покидать рынок. А овощи длительного хранения - переходят в хранилища", - объяснил Гопка.

Что с ценой овощей "борщевого набора"

Исходя из данных портала "Минфин", по состоянию на середину сентября цены на продукты из так называемого "борщевого набора" являются следующими:

• капуста белокочанная - 27,25 гривен за килограмм (цена за месяц выросла на 1,57%);
• картофель - 14,70 гривен за килограмм (цена упала на 13,23%);
• лук репчатый - 19,66 гривен за килограмм (он подешевел на 31,64%);
• морковь - 19,77 гривен за килограмм (стоимость снизилась на 18,24%);
• свекла - 15,10 гривен за килограмм (цена выросла на 1,30%).

От чего будут зависеть цены на овощи дальше

По словам Гопки, далее цена этих овощей будет зависеть:

• не только от урожая;
• но и от того, "сколько продукции удастся сохранить без значительных потерь".

Он уточнил, что именно период хранения будет одним из ключевых факторов для формирования осенью и зимой стоимости:

• капусты;
• картофеля;
• лука;
• моркови;
• свеклы.

Сколько стоят сейчас помидоры, перец и огурцы

Помидоры в сентябре, согласно информации портала Минфин, продают в среднем за 51,55 гривен за килограмм. Это - на 24,76% дешевле, чем в августе.

Цена на болгарский перец составляет 144,33 гривны за килограмм. За месяц овощ подешевел на 9,40%.

Между тем огурцы продают в среднем за 42,99 гривен за килограмм, что на 0,54% дороже, чем в августе.

Какая ситуация с этими овощами может быть позже

"По помидорам, огурцам и перцу сезонное подорожание может быть более заметным", - констатировал Гопка.

Он объяснил, что "после завершения основного сезона открытого грунта" - предложение этих овощей будет сокращаться.

При этом часть спроса "будет закрывать тепличная продукция и импорт".

"Поэтому осенью эффект от нового урожая будет постепенно ослабевать. Но говорить об общем дефиците овощей - пока что оснований нет", - подытожил аналитик.