Не болейте этой зимой! 5 продуктов для сильного иммунитета от нутрициолога

Зимой, когда на рынке меньше свежих овощей и фруктов, важно усиливать рацион продуктами, поддерживающими иммунитет и обеспечивающими организм необходимыми нутриентами.

Об этом в интервью РБК-Украина рассказала нутрициолог Екатерина Крупкина.

Полезные продукты на зиму

Она советует обратить внимание на продукты, богатые витаминами и минералами:

• сельдь - источник витамина B12 и омега-3 жирных кислот, которые обладают противовоспалительным эффектом.
• тыквенные семечки - содержат цинк, магний и негемовое железо, что помогает поддерживать иммунитет.
• корнеплоды, особенно морковь - богаты бета-каротином, который организм превращает в витамин А.
• замороженные ягоды - сохраняют антиоксиданты и витамин C, поддерживая защитные функции организма.
• киви - содержит клетчатку и достаточное количество витамина C.

Крупкина добавляет, что замороженные овощи и ягоды не уступают свежим по полезным свойствам, поскольку их собирают в сезон и быстро замораживают.

"Если вы не хотите покупать пластиковые овощи, можно брать замороженные - большинство питательных веществ при этом сохраняется", - подчеркивает эксперт.

Вас может заинтересовать:

• Какие овощи полезнее в приготовленном виде, чем в сыром
• Названо самое полезное время для ужина, которого стоит придерживаться
• Почему не стоит покупать натертый сыр в магазине