Почему быстро есть - очень вредно: опасность, о которой мало кто знает
В ритме современной жизни многие люди привыкли есть в спешке. Однако такая привычка не только ухудшает пищеварение, она способствует накоплению жира в области живота, что является одним из главных рисков для сердечно-сосудистого и метаболического здоровья.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на National Library of Medicine.
Почему быстро есть очень неполезно?
Эксперты отмечают, что проблема не только в том, сколько мы едим, но и в том, как быстро это делаем. Быстрое потребление пищи нарушает сигналы насыщения, заставляет выбирать более вредные продукты и может вызвать неправильную реакцию инсулина - гормона, который регулирует уровень сахара в крови.
Как быстрое питание влияет на организм
По данным ученых, мозгу нужно от 5 до 20 минут, чтобы получить сигнал о насыщении. Поэтому если есть слишком быстро, человек успевает употребить на 100-200 калорий больше за один прием пищи, чем тот, кто ест медленно.
К тому же, быстрое питание часто сопровождается выбором более обработанных продуктов - сладостей, белых мучных изделий и блюд с большим количеством насыщенных жиров. Это вызывает резкие скачки уровня сахара в крови и чрезмерное выделение инсулина. Со временем такие колебания могут способствовать инсулинорезистентности - состоянию, связанному с накоплением жира именно в области живота.
Преимущества медленного приема пищи
Медленное питание улучшает пищеварение, контроль аппетита и обмен веществ. Когда мы едим неторопливо, организм успевает выработать гормоны сытости - лептин и пептид YY, которые помогают вовремя остановиться и избежать переедания.
Специалисты советуют:
- пережевывать каждый кусок 20-30 раз;
- откладывать приборы между укусами;
- избегать отвлечений - телевизора или смартфона;
- пить воду перед и во время еды, чтобы быстрее почувствовать сытость.
Вас может заинтересовать:
- Названо самое полезное время для ужина, которого стоит придерживаться
- Простая привычка, которая снижает уровень сахара в крови и предотвращает диабет
- Названо лучшее время для употребления рыбы
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.