6 причин добавить какао к вашему рациону, про которые вы могли не знать

Что такое какао-крупа?

Какао-крупья также называют какао-никс или какао-бобы. Название "какао" или "какао-крупа" используется взаимозаменяемо, поскольку оба термина относятся к одному и тому же продукту.

Богатые полифенолами

Какао-крупа - это настоящая сокровищница полифенолов, особенно флавоноидов, которые известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти растительные соединения помогают бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также могут снижать уровень глюкозы в крови, что особенно важно для людей с диабетом или ожирением.

Повышают "хороший" холестерин

Исследования показали, что теобромин - основной алкалоид, содержащийся в какао может способствовать повышению уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), известного как "хороший" холестерин. Кроме того, полифенолы помогают регулировать липидный обмен, то есть то, как организм перерабатывает и использует жиры.

Снижают артериальное давление

Полифенолы какао могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования подтверждают, что употребление продуктов, богатых полифенолами, способствует снижению или поддержанию нормального артериального давления.

Например, исследование 2015 года показало, что регулярное потребление темного шоколада в течение восьми недель снизило кровяное давление у пациентов с диабетом и гипертонией.

Обладают противовоспалительными свойствами

Полифенолы какао имеют доказанные противовоспалительные свойства, которые помогают предотвращать заболевания и уменьшать боль. Они также выступают как антиоксиданты, защищая клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Помогают контролировать уровень глюкозы

Какао улучшает чувствительность к инсулину - способность организма реагировать на инсулин для контроля уровня сахара в крови. Флавоноиды в какао могут быть полезными для предотвращения развития диабета 2 типа, поскольку они положительно влияют на секрецию инсулина и предотвращают воспалительные повреждения, связанные с этим заболеванием.

Улучшают когнитивные функции

Клинические исследования указывают, что какао может улучшать общие когнитивные способности и рабочую память, особенно у пожилых людей, склонных к когнитивному спаду. Флаванолы какао могут усиливать приток крови к мозгу, способствуя нейропластичности, что является особенно перспективным для молодых людей.