5 причин, почему лук не лежит до весны: какие ошибки делают чаще всего

Почему лук портится во время хранения

Уборка во влажную погоду. Если выкопать лук рано или после дождей, кожура не успеет высохнуть, и урожай быстро испортится.

Недостаточное просушивание. Лук требует не менее 10-14 дней сушки в хорошо проветриваемом месте. Если положить его сырым в укрытие - гниение неизбежно.

Повреждения при сборе. Даже мелкие надрезы или удары дают доступ бактериям и грибкам.

Неправильная температура. Оптимальные условия: от +1 до +5 градусов и влажность 60-70%. В тепле лук прорастает, в сырости - гниет.

Хранение в полиэтилене. В пакетах образуется конденсат, который быстро портит урожай.

Как правильно хранить лук

• Отобранные здоровые головки просушите и сложите в сетки или деревянные ящики.
• Держите в прохладном, сухом и темном месте.
• Раз в месяц перебирайте запасы и убирайте испорченные луковицы.

Народные способы хранения

Лук в косах. Один из самых старых способов - сплетать лук в "косы" вместе с ботвой. Так он хорошо проветривается и долго хранится даже в квартире.

В золе или опилках. Сухой слой древесной золы или опилок защищает урожай от гниения и избыточной влаги.

В сетках под потолком. Раньше хозяйки подвешивали лук в сетках к потолку - в таком виде он долго хранился без холодильника или погреба.

В шелухе. Некоторые пересыпают урожай луковой шелухой от самого же лука - это уменьшает контакт с влажным воздухом.

Какие сорта для хранения советуют огородники

Будет ли лежать лук всю зиму и сохранится свежим надолго, зависит еще и от сорта. Опытные агрономы, фермеры и огородники советуют выбирать те сорта, которые хранятся лучше всего. А это:

• Стригуновский
• Штутгартен Ризен
• Золотой куле
• Ялтинский
• Бессоновский местный
• Кармен
• Даниловский