Рецепт рожевих млинців з оселедцем, які точно здивують ваших гостей на Масляну
Масляна 2021 уже на порозі. І так сталося, що невід'ємним атрибутом цього свята є млинці, при чому - найрізноманітніші. Ось і відомий телекулінар Григорій Герман підготував особливий рецепт млинців із буряка, ідеальним доповненням яких є оселедець.
Як готувати таку смакоту, яка точно здивує ваших гостей, ведучий розповів у рубриці "Смачний ранок" на каналі "Україна".
Для приготування рожевих млинців за рецептом Григорія Германа знадобляться:
- Відварений буряк - 1 шт.
- Молоко - 120 мл
- Борошно - 100 г
- Мак - 2 ч. л.
- Олія - 2 ст. л.
- Крем-сир - 200 г
- Яйця перепелині (або курячі) - 2 шт.
- Рожева цибуля - 1 шт.
- Оселедець - 1 шт.
- Оцет - 2 ст. л.
- Кріп та сіль
Інгредієнти для млинців з оселедцем (скриншот з відео)
Покроковий рецепт
Відварений буряк очистити, нарізати та перебити у блендері. Пересипати перебитий буряк в миску, додати частину молока і мак, ретельно перемішати. Ввести борошно, влити молоко і рослинну олію та замісити тісто за допомогою міксеру. Посолити суміш. Смажити млинці на пательні.
Цибулю нарізати півкільцями та залити оцтом, бажано якимось смачним, наприклад, винним. Подрібнити зелень і додати її до крем-сиру, влити трішечки рослинної олії та ретельно перемішати. Оселедець розібрати на філе, очистити від кісточок і нарізати смужками. Почистити яйця та розрізати їх навпіл.
Викласти млинці на тарілку та прикрасити начинкою - викласти крем-сир, оселедець, яйця і мариновану цибулю, зверху посипати дрібкою подрібненого кропу.
Смачного!
Як готувати рожеві млинці на Масляну (скриншот з відео)