Все боятся ГМО в продуктах: эксперт рассказал, действительно ли они вредны
Продукты с ГМО на полках магазинов давно стали привычными, но вокруг них до сих пор продолжается много споров. Действительно ли они представляют риски для организма?
Об этом в интервью РБК-Украина рассказал кандидат биологических наук, научный сотрудник Национального научно-природоведческого музея НАН Украины Алексей Коваленко.
Что такое ГМО
ГМО (генетически модифицированные организмы) - это живые организмы (растения, животные или микроорганизмы), у которых генетический материал (ДНК) изменен с помощью методов генная инженерия.
Зачем создают ГМО:
- устойчивость к вредителям
- устойчивость к гербицидам (легче бороться с сорняками)
- лучшая урожайность
- улучшенный состав (например, больше витаминов)
На многих продуктах с ГМО есть маркировка (например, надпись "содержит ГМО" или "без ГМО").
Действительно ли ГМО вредны
По словам эксперта, эта технология позволяет создавать высокопродуктивные растения, которые меньше будут страдать от хищников и вредителей. Благодаря ГМО теоретически действительно можно "создать опасное растение".
Поэтому все сорта, которые созданы по технологии генетической модификации в организме, проходят гораздо более тщательную проверку, чем сорта обычной селекции.
"На рынок никогда не будут выпущены опасные ГМО-сорта, а вот опасные селекционные туда попадали неоднократно. Когда-то картофель "Ленапе" выращивали для изготовления чипсов, а потом в нем обнаружили повышенное количество ядовитых соединений соланина и чаконина. И это был сорт, выведенный без ГМО. Поэтому с селекцией тоже надо быть осторожным", - обьяснил Коваленко.
Также может заинтересовать:
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.