Цены взлетят перед Пасхой: какие продукты купить сейчас, чтобы сэкономить

Яйца

На Пасху основным продуктом являются яйца. Обычно перед праздником цена возрастает.

Фабричные яйца можно приобрести за неделю до Пасхи, а вот у домашних срок годности меньше, поэтому их стоит покупать за 3 дня до приготовления.

Категория яиц:

• С2 (мелкие) - самые дешевые (хорошо для выпечки)
• С1 (средние) - оптимальный вариант
• С0/СВ (крупные) - более дорогие, но не всегда нужны

Для выпекания паски и покраски лучше брать С1 или даже С2, ведь разницы во вкусе почти нет.

По состоянию на 30 марта, цены на куриные яйца марки "Квочка" категории С1 (10 шт.) в супермаркетах следующие:

• АТБ - 8,90 грн
• Novus - 85,99 грн
• Auchan - 88 грн
• Сильпо - 90,29 грн

Масло

Перед Пасхой спрос на молочные продукты растет, поэтому цены имеют тенденцию подниматься.

Купить масло можно за 1-2 недели до Пасхи, чтобы немного сэкономить. Особенно выгодно, если есть акции

Масло хорошо хранится в холодильнике или морозилке, поэтому можно смело купить заранее

Мясо и рыба

Перед праздниками цены на такие продукты часто растут, выбор становится хуже и акции обычно бывают раньше.

Что можно купить наперед:

• мясо (свинина, говядина, курица) - хорошо переносит заморозку
• рыба (особенно свежая или филе) - также можно замораживать
• фарш - можно замораживать, но лучше использовать быстрее

Сколько можно хранить (в морозилке при -18 °C)

• свинина, говядина: 4-12 месяцев
• курица: до 9-12 месяцев
• хек, треска: до 6-8 месяцев

Важно отметить, что это ориентировочные сроки - фактическое качество зависит от герметичности упаковки. Лучше замораживать сразу после покупки, не держите долго в холодильнике. Плотно упакуйте (пакеты, вакуум, пищевая пленка), чтобы избежать обветривания.

Размораживайте мясо в холодильнике, а не при комнатной температуре.

Покупать мясо и рыбу за неделю-две до Пасхи выгодно и безопасно, если соблюдать правила замораживания.

Колбаса

Купить заранее - хорошая идея, потому что цены почти гарантированно подрастут ближе к празднику. Но важно учесть срок хранения.

Когда это имеет смысл:

• если до Пасхи еще 1-2 недели
• есть возможность хранить в холодильнике или морозильнике
• в магазине сейчас есть акция

Не стоит покупать заранее, если колбаса свежая и быстро портится (без вакуума). Копченую/сыровяленую колбасу можно купить за 1-2 недели без проблем, тогда как вареную или домашнюю - лучше за несколько дней или заморозить.

Алкоголь

Такой продукт можно приобрести задолго до Пасхи, поскольку срок годности у него не ограничен.

Перед праздниками спрос на алкоголь резко возрастает, поэтому в магазинах сделают цены.

Акции чаще бывают к пику спроса. Супермаркеты обычно делают распродажи за 1-2 недели до праздника. В некоторых магазинах могут быть "праздничные акции" на Пасху, но иногда это редкость.