Пшенная запеканка - забытый старинный украинский десерт, который когда-то готовили в каждой семье. Он легко готовится, поэтому каждый снова сможет порадовать семью вкусным десертом.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Карпатські шкварки".
Больше интересного: Полезный белковый сырник без муки
Ингредиенты:
Способ приготовления
Пшено хорошо промойте до прозрачной воды. Дважды залейте кипятком по 5 мин. Творог разотрите с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Добавьте яйцо, сметану и перемешайте.
Яблоко натрите на крупной терке, добавьте изюм и клюкву. К творожной массе добавьте запаренное пшено и вымешайте до однородности.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Массу выложите в форму и полейте растопленным сливочным маслом.
Запекать при 180°C 40 минут до румяной корочки.
Перед подачей по желанию полейте десерт медом. Так он будет еще вкуснее и ароматнее.
Также может заинтересовать: