Трендовая паска с кремом: легко готовится и всегда исчезает со стола первой
Кремовая паска стала не просто альтернативой классической, а полноценным символом современной Пасхи. Благодаря эффектному виду и насыщенному вкусу она быстро завоевала популярность в соцсетях и среди кондитеров.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.
Паска с нежным кремом внутри: пошаговый рецепт
Ингредиенты на 2 шт:
- яйца - 3 шт.
- сахар - 150 г
- щепотка соли
- творог - 300 г
- сливочное масло - 100 г
- мука - 250 г
- разрыхлитель - 15 г
- мак - 15 г
- куркума - 1 ч.л.
- цедра лимона
- сок лимона
Для начинки необходимо:
- лимонный сок - 150 г
- сахар - 120 г
- яйца - 3 шт.
- кукурузный крахмал - 10 г
- дедра лимона
- сливочное масло - 50 г
Способ приготовления
В миске миксером взбейте яйца, сахар и соль. Далее добавьте творог, сливочное масло и перемешайте. Просейте муку, разрыхлитель, мак, куркуму и замешайте тесто.
В конце добавьте лимонную цедру и соль. Должно получиться густое тесто.
Выложите тесто в формы и выпекайте при температуре 180 градусов 1 час. Срежьте верх готовой паски и выньте серединку с помощью вилки.
Для крема смешайте цедру и соль лимона, яйцо, сахар и крахмал. Массу поставьте на огонь и постоянно перемешивайте. В конце добавьте сливочное масло и перебейте блендером.
Когда крем остынет, то наполните им серединки паски и сверху накройте крышечкой.
После этого украсьте паску по желанию.
Также может заинтересовать: