Майская ловушка на прилавках: какие фрукты уже можно покупать, а от каких лучше отказаться

Какой продукт стоит покупать в мае

Лучшим выбором в мае является ревень. Хотя ботанически это овощ, в кулинарии он заменяет фрукты и является настоящим чемпионом по содержанию витамина С и антиоксидантов. Он свежий, местный и не требует длительной транспортировки, что делает его гораздо безопаснее импортных новинок.

Можно ли покупать клубнику

Ранняя импортная клубника часто бывает водянистой и лишенной запаха. Это признак интенсивного выращивания.

Местная клубника начинает появляться ближе к концу мая. Она слаще, имеет насыщенный аромат и красную сердцевину - это признак естественного созревания.

Яблоки и груши прошлого сезона. Несмотря на то, что они уже не такие хрустящие, они все еще сохраняют питательные вещества и являются лучшим выбором, чем недозрелая экзотика.

Импортные фрукты: что покупать, а что обойти стороной

В мае цитрусовые начинают терять свою свежесть, поскольку их естественный сезон подходит к концу. В то же время экзотические фрукты с другого конца света часто разочаровывают своей "каменной" текстурой.

Обратите внимание на голубику из Испании или Марокко. Она неплохо переносит транспортировку, сохраняет структуру и богата антиоксидантами. А вот манго и ананасы в этот период часто попадают на полки твердыми и безвкусными, потому что их срывают слишком рано.

Весеннее питание должно быть сознательным. Лучше купить меньше, но высшего качества. Избегайте "пластиковых" виноградин или гигантской клубники из сомнительных источников. Часто они являются результатом чрезмерного использования удобрений.