Праздничный стол без света: эти салаты и закуски спасут ситуацию
Рецепт салатов и закусок, которые готовятся без света (фото: Freepik)
Пасхальный праздничный стол можно накрыть даже в условиях отсутствия электроснабжения. Делимся подборкой практичных рецептов закусок и салатов из доступных ингредиентов, не требующих сложной техники.
РБК-Украина сообщает о максимально простых рецептах блюд, которые понравятся всем.
Фаршированные яйца
Фудблогер Анна Станкевич в Instagram поделилась рецептом фаршированных яиц, которые готовятся максимально легко, а выглядят очень эффектно.
Ингредиенты:
- яйца - 6 шт.
- свекла - 1 шт.
- лимонный сок - 2 ч.л
- крем-сыр - 50 г
- французская горчица - 1 ч.л
- веточка укропа, соль, перец
- икра для украшения
Способ приготовления.
Яйца отварите вкрутую и очистите. Свеклу натрите на терке, добавьте лимонный сок и залейте кипятком.
Выложите в миску очищенные яйца и оставьте до остывания воды. Если хотите, чтобы половинки полностью были окрашены, то разрежьте яйца, выньте желтки и положите половинки в воду со свеклой.
Желтки, крем-сыр, соль, горчицу, перец и укроп взбейте в чаше блендера или просто смешайте вилкой. Наполните начинкой половинки яиц и выложите икру.
Рецепт фаршированных яиц (фото: кадр из видео)
Салат "Пасхальное яичко"
Фудблогер Алина Карпюк в Instagram рассказала, что этот салат получается нежный, праздничный и очень вкусный.
Ингредиенты:
- копченая курица
- морковь по-корейски
- ананас консервированный
- твердый сыр
- яйца вареные
- майонез
- зелень для украшения
Способ приготовления:
Копченую курицу мелко нарежьте, а ананас небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной терке.
Яйца отварите и отделите белки от желтков. Белки натрите отдельно.
Выкладывайте такими слоями:
- курица + майонез
- морковь по-корейски + майонез
- ананас + майонез
- сыр + майонез
Сверху салат посыпьте натертым белком, формируя яичко и украшаем зеленью.
Рулетики с ветчиной и сыром
По словам Алины Карпюк, эта закуска готовится буквально 5 минут и исчезает со стола первой. Это простая, быстрая и очень вкусная закуска к праздничному столу.
Идеально подходит на Пасху.
Ингредиенты:
- плавленые сырки - 2 шт.
- майонез
- чеснок - 2-3 зубчика
- сыр сулугуни косичка
- копченая ветчина
- листья салата
Способ приготовления
Ветчину нарежьте на тоненькие ломтики. Плавленые сырки натрите, добавьте майонез и чеснок и перемешайте.
На ветчину выложите листья салата и сырную начинку. Закрутите и завяжите сыром косичку.
Рулетики с ветчиной и сыром (фото: кадр из видео)
Салат "Коул Слоу"
Фудблогер Яна Гордуновская рассказала, что этот салат идеально подойдет ко всем мясным блюдам: шашлыку, ребрышкам или курочке. А еще его даже добавляют к бургерам и шаурме.
Ингредиенты:
- пол небольшой капусты
- половина фиолетовой капусты
- морковь - 1 шт.
Для соуса нужно:
- лимонный сок - 2-3 ст.л
- майонез - 3 ст.л
- сметана - 3 ч.л
- дижонская горчица - 1 ч.л
- мед - 1 ч.л
- соль и черный перец - по вкусу
Способ приготовления:
Нашинковать пол небольшой капусты, половину фиолетовой капусты и одну морковку.
Посолите нашинкованную капусту и оставьте на 10 минут. За это время она станет мягче и пустит сок, который придаст салату сочности.
В небольшой мисочке смешайте лимонный сок, майонез, сметану, дижонскую горчицу, мед, соль и черный перец. Мед придаст соусу особый аромат.
Полейте овощи соусом и хорошо перемешайте.
Бутерброды с авокадо и креветкой
Ингредиенты:
- батон с кунжутом
- креветки (жареная на сливочном масле с чесноком) - 100 г
- кунжут
- соус терияки
- авокадо - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- сок лимона
- крем-сыр - 100 г
Способ приготовления:
Батон режьте на 8-10 равных кусочков. Креветку обжарьте на сливочном масле с чесноком.
Для намазки смешайте авокадо с крем-сыром, добавьте соль, перец и сок лимона. Креветку измельчите.
Выложите на батон намазку, затем креветку, кунжут и соус терияки.
Хрустящие гренки со свекольным яйцом и шпротами
Ингредиенты:
- гренки
- крем-сыр
- листья салата / микс зелени
- шпроты
- свежий огурец
- перепелиные яйца
- свекла - 1-2 шт.
- лимонный сок
Способ приготовления
Отварите перепелиные яйца и очистите. Свеклу натрите на мелкую терку, отожмите сок через марлю, добавьте 1-2 ч.л лимонного сока.
Погрузите яйца в сок на 5-10 мин, достаньте и промокните салфеткой.
Гренку смажьте крем-сыром. Выложите листья салата и шпроты. Огурец нарежьте тонкими слайсами и выложите сверху. Добавьте сверху разрезанное яйцо.
Также может заинтересовать:
