Суперфудов не существует? Эксперт объяснил, что с ними не так
Суперфудами называют пищу, которая якобы наделяет организм магической пользой. Как оказалось, это маркетинг, который объединяет обычные продукты с полезным составом,
Об этом в интервью РБК-Украина рассказал кандидат биологических наук, научный сотрудник Национального научно-природоведческого музея НАН Украины Алексей Коваленко.
Существуют ли суперфуды
Суперфудами обычно так называют продукты с высокой плотностью питательных веществ (витамины, клетчатка, антиоксиданты). Но такими свойствами обладают сотни обычных продуктов.
Эксперт заявил, что суперфудов просто не существует. Все растения либо пища, либо нет. Понятие полезности очень условное.
Все дело в количестве потребленного. Есть растения с важным для рациона человека составом, но это не суперфуды. Они просто насыщают организм полезными веществами.
"Подобные термины придумали ради маркетинга малопопулярных продуктов. В Украине сотни лет выращивали Lycium barbarum, но их активно не потребляли. Только когда появился очень похожий вид Lycium chinensis, их стали называть ягодами годжи и они обрели популярность", - сказал эксперт.
Что стоит знать о семенах чиа
Часто семена чиа называют суперфудом. Но по словам ученого, продукт имеет много клетчатки, жирных кислот, которые важны для рациона. Однако, если человек будет есть только чиа, ни к чему хорошему это не приведет.
Важно понимать, что даже очень питательная пища не компенсирует несбалансированное питание. Пользу дает общая структура рациона, а не отдельные продукты.
Также может заинтересовать:
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.