Рецепт белковой пиццы от Аниты Луценко: можно есть без страха поправиться
Как приготовить полезную пиццу (Скриншот)
Когда хочется пиццы, но без чувства вины и "срыва" с правильного питания, на помощь приходит белковая альтернатива. Этот рецепт сочетает простые ингредиенты, минимум углеводов и максимум пользы.
Рецептом делится РБК-Украина со ссылкой на публикацию известного тренера Аниты Луценко в Facebook.
Почему эту пиццу можно есть на похудении
Главное преимущество блюда - высокое содержание белка. В одной порции около 52 граммов протеина, что помогает надолго сохранить чувство сытости и поддержать мышцы. Основа готовится без дрожжей и классического теста, а вместо него используется куриный фарш и овсяная мука.
Ингредиенты
- Куриный фарш - 250 г
- Овсяная мука - 1/4 чашки (можно перемолоть обычные овсяные хлопья в блендере)
- Томатная паста - 4 ст. л.
- Моцарелла тертая - 1/4 чашки
- Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления
В миске смешайте куриный фарш, овсяную муку, соль и перец до однородной массы.
Сформируйте основу для пиццы на пергаменте или в форме для запекания. Сверху слегка смажьте растительным маслом.
Запекайте основу в разогретой до 200 °C духовке примерно 10 минут до готовности.
Достаньте основу, равномерно смажьте томатной пастой и посыпьте тертой моцареллой.
Верните пиццу в духовку еще на 3 минуты, пока сыр расплавится. Добавьте грибы, зелень или овощи.
