Сырники в духовке: нежный рецепт без жарки для идеального завтрака
Фото: Рецепт сырников в духовке (Freepik)
Сырники в духовке - это отличная альтернатива классическому жареному варианту. Они получаются нежными, воздушными и менее калорийными, ведь готовятся без масла.
Как приготовить сырники в духовке, объясняет РБК-Украина со ссылкой на пост в Консервация и Кулинария.
Ингредиенты для сырников
- творог - 300 г
- сахар - 2 ст. л.
- ванильный сахар по вкусу
- яйцо 1 шт.
- мука 3 ст. л.
Для нежного соуса
- сметана - 3 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- кукурузный крахмал - 1 ч. л.
- желток - для смазывания
- голубика или любые ягоды по вкусу
Способ приготовления
Творог перетрите через сито или перебейте блендером до однородной консистенции.
Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно перемешайте до мягкого теста.
Сформируйте небольшие сырники и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Отдельно смешайте сметану, сахар и крахмал, это будет нежный соус.
Смажьте сырники желтком, сверху выложите сметанный соус и добавьте ягоды.
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Полезные советы
Для лучшего результата выбирайте творог средней жирности и без лишней влаги. Если тесто получается слишком мягким, можно добавить еще немного муки или манки
Подавайте сырники теплыми, с дополнительными ягодами, медом или фруктовым соусом. Они хорошо сочетаются и на следующий день как холодный десерт.
