Не переедайте на Пасху: сколько яиц можно есть без вреда для здоровья
Яйца остаются одним из самых питательных и в то же время противоречивых продуктов в рационе. Оптимальное количество зависит от индивидуального состояния здоровья и общего питания.
РБК-Украина также сообщает, кому категорически стоит избегать яиц в рационе.
Сколько яиц можно есть
По данным, Мayo СІіпіс, большинство здоровых людей могут есть 1 яйцо в день или до 7 в неделю. Это не повышает риск сердечных болезней.
Существует мнение, что яйца повышают холестерин в организме. Однако, современные данные показывают, что организм сам регулирует холестерин - печень вырабатывает его в зависимости от рациона, а не только от яиц.
На сайте Healthline говорится, если же человек имеет определенные проблемы с повышенным уровнем холестерина в крови или имеет повышенный риск сердечных заболеваний, тогда ему стоит ограничить употребление до 4 яиц в неделю.
Спортсмены обычно съедают больше яиц, их норма может достигать до 5-6 штук в сутки. Это потому, что организм человека, который имеет большие физические нагрузки, требует больше белка и других питательных веществ для восстановления и роста мышц, поддержания высокого уровня энергии и общего здоровья.
Польза яиц для здоровья
Источник белка. В журнале Nutrients говорится, что яйца содержат все незаменимые аминокислоты. Белок хорошо усваивается и стимулирует рост и восстановление мышц.
Лейцин в яйцах активирует синтез мышечного белка.
Много витаминов и минералов. Яйца содержат витамины B12, D, A, фолиевую кислоту, йод, селен и холин.
Холин важен для мозга и нервной системы.
Способствуют сытости и контролю веса. Яйца дольше дают ощущение насыщения. Также могут уменьшать общее потребление калорий.
Это может помогать в контроле веса.
Антиоксиданты и защита клеток. Яйца содержат биологически активные вещества:
- лютеин и зеаксантин (для зрения)
- антиоксидантные пептиды
Они могут уменьшать окислительный стресс и поддерживать сосуды и сердце.
Кому нельзя есть
Людям с аллергией на яйца. Это одна из самых распространенных пищевых аллергий, особенно у детей. Иммунная система реагирует на белки яйца как на "опасные".
Возможные симптомы:
- сыпь, крапивница
- насморк, кашель, одышка
- боль в животе, рвота
Непереносимость яиц. Это не аллергия, а проблема с пищеварением. Симптомы обычно легче: вздутие, диарея и тошнота.
Младенцы. Если у младенца есть аллергия, белки яйца могут попадать через молоко матери.
Также может заинтересовать:
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.