Самые вкусные кухни планеты: на каком месте Украина и от каких блюд в восторге туристы

5 стран с самой лучшей кухней

Греческая кухня - простота, которая покоряет мир

Греческая кухня регулярно занимает первое место не из-за сложности, а из-за баланса: минимум обработки, максимум вкуса.

Что обязательно попробовать:

• Мусака - запеканка из баклажанов, мяса и бешамеля
• Салат хориатики - тот самый "греческий", но без лишнего
• Сувлаки - шашлык, который едят руками
• Тзатзики - соус, который спасает в жару

Греческую кухню ценят за то, что она не перегружает и всегда уместна.

Итальянская кухня - когда простые ингредиенты становятся культовыми

Италия - единственная страна, где два одинаковых блюда могут быть совершенно по-разному на вкус в соседних городах.

Что обязательно нужно попробовать:

• Пицца неаполитанская - официально признана ЮНЕСКО
• Паста карбонара - без сливок, как задумано
• Ризотто - кремовое, но без сливок
• Тирамису - десерт, который не надоедает

Итальянская кухня - это эмоциональный комфорт, который понятен в любой стране.

Мексиканская кухня - взрыв вкуса и специй

Мексиканская кухня попадает в топ не только из-за остроты, а из-за богатства традиций и локальных рецептов.

Что обязательно нужно попробовать:

• Тако - с десятками начинок
• Моле - соус с шоколадом и специями
• Кесадильи - не всегда с сыром, как думают
• Гуакамоле - авокадо, которое здесь имеет смысл

Мексика - это кухня для тех, кто любит яркие эмоции и смелые сочетания.

Испанская кухня - еда для компании

В Испании еда - это повод собраться, а не просто поесть.

Что обязательно нужно попробовать:

• Паэлья - рис, море и солнце на тарелке
• Тапас - маленькие порции, чтобы попробовать все
• Хамон - выдержка, которая чувствуется
• Гаспачо - холодный суп, который освежает лучше лимонада

Испанская кухня - это ритм жизни, а не только рецепты.

Португальская кухня - неожиданный фаворит

Португалия часто удивляет тех, кто не ожидает от нее гастрономических открытий.

Что обязательно нужно попробовать:

• Бакаляу - треска в десятках вариаций
• Паштел-де-ната - легендарный десерт
• Калду верде - простой, но очень домашний суп
• Морепродукты на гриле - без сложных соусов

Португальская кухня - это тихий гастрономический шок, который хочется повторить.

Какие страны еще вошли в первую 10-ку

На шестом месте оказалась Япония, на 7 - Турецкая кухня, на 8 месте - Китай, девятое место заняла Франция, а замыкает первую 10-ку - Индонезия.

А на каком месте Украина?

Украинская кухня в рейтинге TasteAtlas не входит в Топ-10, но стабильно держится в первой половине списка Топ-100 (44 место). Самые высокие оценки получают:

• борщ
• вареники
• сырники
• котлета по-киевски

И это важно: интерес к украинской кухне в мире заметно растет, особенно среди путешественников.