Масленица традиционно ассоциируется с ароматными блинами, однако многие отказываются от любимого блюда из-за страха набрать лишние килограммы. На самом деле есть более полезные альтернативы классическим рецептам - питательные, легкие и без избытка сахара или муки.
Рецептом таких блинов делится РБК-Украина со ссылкой на пост диетолога Ольги Шаевской в Instagram.
Больше интересного: Почему праздник Масленица старше христианства и как он появился
Просто отличный вариант для тех, кто хочет добавить больше клетчатки и витаминов в рацион. Для приготовления понадобится стакан овсяной муки, два яйца, горсть шпината, стакан воды, соль и немного соды с яблочным уксусом.
Шпинат нужно взбить с водой в блендере, смешать с остальными ингредиентами и жарить по 1-2 минуты с каждой стороны. Такие блины получаются легкими, но хорошо насыщают.
Еще одна полезная альтернатива пшеничным. Все просто: стакан овсяной муки, два яйца, стакан воды или молока и щепотка соли. Ингредиенты смешивают до консистенции обычного теста и жарят на сухой сковороде без масла.
Меньше жира - меньше лишних калорий, а белок в составе поможет дольше не чувствовать голода.
Отличный вариант для любителей сладкого. Спелый банан заменяет подсластители и добавляет естественный аромат. К нему нужно добавить два яйца, 3-4 столовые ложки овсяной муки и немного воды при необходимости.
Банан разминают, смешивают с остальными продуктами и жарят на минимальном огне. В результате получается нежный десерт без добавления сахара.
Все три рецепта имеют общие преимущества: меньше быстрых углеводов, больше белка и клетчатки, а также отсутствие большого количества масла. Именно такие сочетания помогают избежать резких скачков сахара в крови и переедания.