Минус 25% к риску инсульта: ученые назвали питание, которое спасает мозг

Что показали результаты исследования

Свежее исследование, результаты которого обнародовали 4 февраля 2026 года, длилось более 20 лет и охватило 105 000 женщин.

Ученые из City of Hope (Калифорния) сделали открытие, которое меняет подход к профилактике сосудистых катастроф

Женщины, которые максимально придерживались средиземноморской диеты, снизили общий риск инсульта на 18%. Наиболее впечатляющим стало то, что риск геморрагического инсульта (кровоизлияние в мозг, которое труднее всего лечить) снизился аж на 25%.

Ранее считалось, что диета мало влияет именно на этот тип заболевания.
Меньше тромбов. Риск ишемического инсульта (закупорка сосудов) упал на 16%.

"Мы впервые увидели, что этот тип питания настолько эффективно работает против кровоизлияний в мозг. Это доказательство того, что еда - критически важный элемент профилактики, который доступен каждому уже сегодня", - заявила соавтор исследования София Ванг.

Что надо есть (короткий чек-лист):

Чтобы получить такой защитный эффект, не обязательно жить в Италии. Достаточно сместить акценты в меню:

• Основа: много зелени, овощей, орехов, бобовых и цельного зерна.[1]
• Жиры: оливковое масло вместо сливочного масла.
• Белок: рыба и морепродукты (минимум дважды в неделю), меньше красного мяса.
• Табу: переработанная пища, избыток сахара и рафинированных продуктов.

Почему это важно сейчас?

Инсульт остается одной из главных причин инвалидности в мире. Новое открытие дает надежду: простая коррекция тарелки может стать тем самым "щитом", который убережет вас от больничной койки через 10 или 20 лет.