Мини-фрикадельки в сметанном соусе: подходят к любому гарниру
Мини-фрикадельки с нежным соусом - простой и универсальный рецепт для любого гарнира. Их легко приготовить, они получаются сочными внутри и аппетитно подрумяненными снаружи.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Алекса Миля.
Мини-фрикадельки к любому гарниру: легкий рецепт
Понадобятся такие ингредиенты для фрикаделек:
- куриный фарш - 600 г
- лук - 120-150 г
- яйцо - 1 шт.
- панировочные сухари - 50 г
- соль, перец, сушеный чеснок и смесь специй к фаршу
- масло для жарки - 20 г
Для соуса нужно:
- сметана - 5 ст.л
- лук
- морковь
- мука - 2 ст.л
- соль, перец, карри, сушеный чеснок
- горячая вода - 250 г
Общее время приготовления - 40 мин.
Способ приготовления
В тарелку бросьте фарш, лук перемолотый в пюре, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, сушеный чеснок и смесь специй к фаршу. Вымешайте и мокрыми руками вылепите маленькие фрикадельки, размером меньше ореха.
На растительном масле обжарьте фрикадельки до золотистости со всех сторон. Также обжарьте 5-7 мин нарезанный лук и тертую морковь.
Параллельно смешайте муку, сметану, соль, перец, карри и горячую воду. Вымешайте венчиком и перелейте в сковородку. Добавьте фрикадельки и протушите 5-10 мин. Подавайте с картофельным пюре или другим гарниром.
Вас может заинтересовать:
- Идеальный хрустящий картофель с соусом от шеф-повара
- Запеченная курица с апельсинами, которая получается очень сочная
- Рецепт торта без выпечки, сахара и муки