Мини-фрикадельки с нежным соусом - простой и универсальный рецепт для любого гарнира. Их легко приготовить, они получаются сочными внутри и аппетитно подрумяненными снаружи.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Алекса Миля.
Понадобятся такие ингредиенты для фрикаделек:
Для соуса нужно:
Общее время приготовления - 40 мин.
Способ приготовления
В тарелку бросьте фарш, лук перемолотый в пюре, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, сушеный чеснок и смесь специй к фаршу. Вымешайте и мокрыми руками вылепите маленькие фрикадельки, размером меньше ореха.
На растительном масле обжарьте фрикадельки до золотистости со всех сторон. Также обжарьте 5-7 мин нарезанный лук и тертую морковь.
Параллельно смешайте муку, сметану, соль, перец, карри и горячую воду. Вымешайте венчиком и перелейте в сковородку. Добавьте фрикадельки и протушите 5-10 мин. Подавайте с картофельным пюре или другим гарниром.
Вас может заинтересовать: