Вы обожаете вкус классического торта "Наполеон", но мысль о раскатывании десятков коржей и часах у духовки отбивает все желание готовить? Этот десерт взорвал сеть своей простотой и изысканной подачей.
Рецептом приготовления делится РБК-Украина со ссылкой нат пост в Консервация и Кулинария.
Для приготовления 2-3 порций вам понадобится:
Для нежного крема:
Для основы:
В небольшом сотейнике соедините яйца с сахаром, тщательно разотрите. Добавьте муку и ваниль, перемешайте. Тонкой струйкой влейте молоко. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения.
Как только появятся первые пузырьки - снимите с огня. В горячую массу добавьте сливочное масло, размешайте и дайте остыть.
Печенье измельчите руками или скалкой на небольшие кусочки. Не делайте крошку слишком мелкой, чтобы сохранить текстуру.
В прозрачные стаканы выкладывайте десерт слоями: слой печенья, слой крема, снова печенье. Повторяйте до заполнения формы. Завершите слоем крема.
Украсьте десерт кусочками свежей клубники и листиком мяты.
Десерт можно есть сразу, пока печенье хрустящее, или поставить в холодильник на 30 минут для пропитки.