Есть ли в курятине антибиотики, стероиды и гормоны? Расставлены точки над "і"

Содержатся ли в курятине антибиотики?

Впрочем, по словам профессора Кшиштофа Козловского из Варминско-Мазурского университета в Ольштыне, большинство таких страхов основываются на мифах и устаревших представлениях.

Специалист объясняет: быстрый рост современных цыплят - это результат многолетней селекционной работы и правильно подобранного корма, а не использование опасных веществ.

Современные породы имеют естественно высокий потенциал роста, который реализуется при надлежащих условиях содержания.

По словам профессора, рацион птицы базируется преимущественно на зерновых культурах - пшенице, тритикале и кукурузе, а также соевом и рапсовом шроте, витаминах, минералах и аминокислотах.

Если корм качественный, организм птицы самостоятельно использует свой генетический потенциал без постороннего вмешательства.

Эксперт отмечает: профилактическое применение антибиотиков в современном птицеводстве больше не практикуется. Такие методы остались в прошлом. Антибиотики разрешено использовать только в случае заболевания птицы и исключительно под контролем ветеринаров.

Мифы о гормонах и стероидах

Отдельно профессор Козловский опровергает распространенные слухи о гормонах роста и стероидах. По его словам, в птицеводстве их никогда не применяли, ведь это экономически невыгодно и запрещено законодательством.

Курятина является питательным и безопасным продуктом при условии, что она происходит из проверенного источника и правильно приготовлена.

Специалист отмечает, что даже образованные люди, в частности врачи или ученые, иногда повторяют недостоверную информацию, из-за чего мифы только укрепляются.

В то же время куриное мясо может быть частью ежедневного рациона. Главное соблюдать умеренность и разнообразие в питании.

Как правильно готовить курятину дома

Безопасность куриного мяса зависит не только от условий выращивания, но и от правильного приготовления. Важно соблюдать правила размораживания и достаточной термической обработки, чтобы сохранить питательные свойства продукта и избежать рисков для здоровья.

Эксперты сходятся во мнении: современные методы выращивания птицы и строгие стандарты контроля делают курятину безопасным и доступным продуктом, если покупать ее у надежных производителей.