Эти популярные кухонные пакеты могут испортить продукты: вот чего избегать

Овощи

Большинство овощей нельзя хранить в герметичных пакетах, ведь они могут становиться скользкими от избытка влаги. Именно поэтому продукты поступают из магазина в перфорированных полиэтиленовых (обеспечивающих воздухообмен) пакетах и контейнерах.

Можно положить нарезанный перец в ZIP-пакет на несколько дней, но он быстро испортится. Целые овощи следует хранить в холодильнике в ящике для продуктов или в оригинальной упаковке, чтобы предотвратить образование плесени и бактерий. Овощи, которые хорошо хранятся в герметичной упаковке, обычно продаются завернутыми в полиэтилен.

Целые фрукты

Герметичные пакеты могут препятствовать созреванию и привести к гниению фруктов.

Ягоды особенно подвержены появлению плесени, поэтому их следует класть в контейнеры или хранить неплотно в открытом пакете. После нарезки фруктов можно ненадолго положить их в ZIP-пакет, чтобы предотвратить потемнение.

Грибы

Грибы покрываются слизью, если хранить их в пакете. Если вы хотите, чтобы они хранились дольше нескольких дней, положите их в бумажный пакет в холодильник.

Не промывайте их перед этим, ведь влага приводит к быстрой порче.

Горячая пища

Большинство ZIP-пакетов изготавливают из полиэтилена, который не рассчитан на высокую температуру. При нагревании он может деформироваться или терять прочность.

Горячая еда повышает риск перехода нежелательных химических соединений из пластика в продукт. Пар от горячей пищи скапливается внутри, пакет может расклеиться или лопнуть, а еда быстрее портится.

Что можно класть в ZIP-пакеты

Если пакет пищевой, то можно хранить такие продукты:

• сухие продукты: печенье, орехи, крупы, сахар, чай, кофе
• замороженные продукты (если пакет подходит для морозилки)

Такие пакеты также подходят для хранения мелких предметов, таких как:

• канцелярия (скрепки, резинки, флешки)
• детали (винты, болты, LEGO)
• украшения, бижутерию
• монеты

Косметику и средства гигиены:

• кремы, маски, салфетки
• мыло, зубную щетку (в путешествии)