Икра, вино, горошек: когда лучше покупать продукты к Новому году

Алкогольные напитки

Оптимальным временем для покупки игристого вина и импортного алкоголя считается середина или конец ноября. Именно в этот период ритейлеры уже завозят основные партии товара, но спрос еще не достигает пика, поэтому цены остаются стабильными.

Иностранный алкоголь особенно зависит от колебаний валютного курса и сезонных логистических расходов, которые в декабре только возрастают. При условии правильного хранения такие напитки могут стоять годами, поэтому покупать их заблаговременно полностью безопасно.

Консервы и бакалея

Продукты с длительным сроком хранения - консервы, горошек, кукуруза, оливки, маслины, масло и специи - выгоднее всего покупать в первой половине декабря. Именно тогда магазины больше всего загружены товаром, а цены еще не реагируют на массовые предпраздничные закупки.

После 20 декабря эти продукты традиционно дорожают, а некоторые популярные бренды быстро исчезают с полок. Поэтому проще оценить предложение онлайн - например, в разделе Продукты питания на Rozetka.

Импортные деликатесы

Импортные деликатесы - икра, хамон, выдержанные твердые сыры, морепродукты глубокой заморозки - также стоит покупать заранее. Икра прекрасно переносит замораживание, а выдержанные сыры не теряют качества даже при длительном хранении в холодильнике. Ценники на эти товары особенно чувствительны к курсу валют, поэтому приобретение в декабре может обойтись значительно дороже.

Свежие продукты и овощи

Свежее мясо, овощи, зелень и молочные продукты логично оставить на последнюю неделю - примерно на 29-30 декабря. Несмотря на то, что цены будут самыми высокими, именно свежее мясо и овощи невозможно купить заранее без потери качества.

Поэтому лучше взять только необходимое количество, чтобы сохранить баланс между бюджетом и свежестью блюд.

Замороженные мясные и рыбные заготовки

Замороженные мясные и рыбные заготовки лучше купить заранее, ведь качество таких продуктов после правильной заморозки не ухудшается. Большие куски мяса, индейка или гусь, а также филе красной рыбы могут подорожать в последние дни года на 15-25%. К тому же ближе к праздникам логистика перегружена, а выбор на прилавках значительно сужается.

Специи для выпечки и мясных блюд

Не стоит забывать и о специях для выпечки и мясных блюд. Ваниль, корицу, мускатный орех, гвоздику или качественный бальзамический уксус накануне Рождества часто раскупают, хотя существенного роста цен обычно не происходит.

Однако риск не найти нужный ингредиент в декабрьском ажиотаже вполне реален. Поэтому когда речь идет о специях для выпечки или редких соусах, их удобно искать не только офлайн - большой выбор обычно есть на Розетке, что экономит время.

Заблаговременно распределив покупки, можно избежать очередей, переплат и дефицита, а также спокойно встретить Новый год со столом, полным свежих и качественных продуктов.